食療養生：自家制無添加杏仁醬

【食材】
杏仁 3杯(約420克)
鹽 1茶勺
【做法】
1、杏仁和鹽混合一起進170度烤箱烤10分鐘，烤出杏仁香氣，沒有烤箱的可用鍋炒一下；
2、把烤好的杏仁放到料理機打碎；
3、根據不同的料理機馬達，使用時間會有所不同。不過可以根據下面的多張圖可以看出杏仁醬要打到什麼時候。我的料理機打了4－6分鐘后大概變成這樣子；
4、如果料理機變得很熱，你可以暫停一下讓料理機溫度降下來再繼續打。8-10分鐘后開始變成醬的形狀，不過還要繼續；
5、打了12-14分鐘看到杏仁醬稍成液狀且有明顯光澤的時候就代表完成了
6、做好的杏仁醬可以放到密封的容器中。放進冰箱可以儲存幾周。