牛肉，莫過於這種吃法最好！

【食材】牛腩    400克西紅柿    兩個胡蘿蔔    一根洋蔥     一個土豆    一個生薑    一塊番茄醬     適量豆瓣醬     適量香葉    一片八角    一個桂皮    一段干辣椒    一個乾花椒    幾粒【製作步驟】準備好原材料

　　

　　牛腩切成小塊，入鍋焯水，中途撇去浮沫

　　

　　土豆、胡蘿蔔切成塊、洋蔥切成片

　　

　　西紅柿去皮切成小塊，塊切小一點，西紅柿中心的白色部分去除乾淨，買西紅柿盡量買那種沙沙的西紅柿，這種西紅柿番茄紅素含量高，口感也好。

　　

　　生薑切成片，豆瓣醬剁細

　　

　　將焯好水的牛腩放入壓力鍋里，加入適量開水，加入香葉、八角、桂皮、干辣椒和乾花椒，壓20分鐘后撈出牛腩。

　　

　　鍋里加入適量油，炒香豆瓣醬和番茄醬

　　

　　加入西紅柿翻炒，稍微多炒一會

　　

　　加入土豆、洋蔥、胡蘿蔔、牛腩，翻炒入味

　　

　　將燉牛腩的湯倒入，倒的時候用一個漏勺過濾，去除掉香料。

　　

　　土豆燉熟，燉到湯濃稠即可。

好吃！

喜歡吃牛肉！！！