爆炒豬肝

食材明細
豬肝
200克
青椒片適量。
適量
泡椒段
適量
蔥段
適量
醬油
適量
鹽
適量
味精
適量
黃酒
適量
水澱粉
適量
色拉油各適量。
適量
爆炒豬肝的做法詳細步驟
1.豬肝切成片，加鹽、水澱粉上漿。

2.鍋置火上，放入油燒至四成熱，下豬肝滑熟，盛出；青椒片用油焐熟，待用。

3.炒鍋留底油，下蔥段、泡椒，加黃酒、醬油、鹽、味精調味，勾芡，倒入豬肝及青椒片，翻炒勻即可裝盤。

好吃又補血

很棒棒