【薑母鴨】養胃健脾，祛濕驅寒，女人尤其不能錯過

春季雨水的季節，尤其是南方，進入了回南天，每天都是潮濕的，人感覺很不舒服，此刻也是關節病風濕病多發的時候，真的很折磨人，所以此刻食療很關鍵，要多一些祛濕暖胃護肝的食物才好。而且春季也是孩子猛長個的黃金時期，此刻如果不抓緊給孩子增補助生長，錯過可是會後悔一輩子的。媽媽們不妨試著多給孩子吃一些增強免疫力和補血的菜。但是補虛並不代表就是要對大魚大肉的，尤其是在過了一個冬天，此刻體內火氣比較旺，所以進補也是要溫和的，今天小編和大家分享的這道菜就很符合春天溫補的特點，同時還有驅寒祛濕的作用，尤其女人宮寒期間這菜不妨多吃一些，遠離每個月煩惱的那幾天，讓你在三月女人的季節如魚得水，天天都是美麗如鮮花。
【薑母鴨】養胃健脾，祛濕驅寒，女人尤其不能錯過
今天分享的這道菜是福建閩菜，非常的有特色，也是閩南一帶人家經常吃的，叫薑母鴨。　鴨肉性甘涼，入肺胃腎經。有滋陰、養胃、補腎、除勞熱骨蒸、消水腫、治熱痢、止咳化痰等作用。具有養胃健脾，舒筋活血，祛寒化痰，疏肝潤肺的功效。而且對咽喉部有良好的濕潤和物理治療作用，有利於局部炎症治癒，並能解除局部癢感，從而阻斷咳嗽反射。少年在生長發育期間多吃這個，還能讓矮個孩子身高長高呢。
而生薑性溫味辣，可以幫助促進血液的循環，刺激胃腸液的分泌，起到幫助消化的作用。因此建議那些容易出現消化問題的朋友，可以在平時吃些生薑來幫助消食健胃。另外生薑還能驅寒祛濕，殺菌消毒的功效，春天吃還能預防流感，和鴨肉搭配做了一道下飯菜，人人都能吃得來，所以千萬別錯過，試試吧。
【薑母鴨】養胃健脾，祛濕驅寒，女人尤其不能錯過
【薑母鴨】

材料：鴨肉適量 薑片適量（這個用量可以多一些的） 香油和干山楂、大料都少許
調料：料酒 生抽 老抽 胡椒粉 花椒粉 糖 雞精
做法：1、首先，我們要將鴨肉斬成塊，然後放入冷水鍋中煮開焯燙洗凈備用，薑片直接切成薄片，這個量要稍微多一些的好
【薑母鴨】養胃健脾，祛濕驅寒，女人尤其不能錯過
2、接著鍋裡面放入油，然後將適量的薑片先放入炒，炒出香味並且顏色開始變金黃的狀態
【薑母鴨】養胃健脾，祛濕驅寒，女人尤其不能錯過
3、接著將鴨肉和大料香葉什麼的再放入不斷翻炒，看見鴨肉表面有上色的狀態
【薑母鴨】養胃健脾，祛濕驅寒，女人尤其不能錯過
4、然後烹入料酒，加入所有的調料和沒過材料的水，大火燒開後轉小火燜煮70分鐘（因為我用的是家養的鴨子，所有肉質比較緊實，時間要稍微燉煮的久一些好）

【薑母鴨】養胃健脾，祛濕驅寒，女人尤其不能錯過
5、等鴨肉燜煮熟了，然後可以根據自己口味放點鹽什麼的，開大火收汁就成了

【薑母鴨】養胃健脾，祛濕驅寒，女人尤其不能錯過
非常有特色的一道菜，特別適合春天這個多雨的季節，尤其南方這裡潮濕多風濕患者，這道菜一定要做給家人吃，同時春天還是孩子長個的黃金時期，鴨肉要多吃，能促進矮個孩子的身高生長，錯過可是會後悔的。三月女人天，要想天天氣色好，不受宮寒和痛經的煩惱，那就從薑母鴨開始吧，吃起來。

【薑母鴨】養胃健脾，祛濕驅寒，女人尤其不能錯過

非常有特色的一道菜，特別適合春天這個多雨的季節，尤其南方這裡潮濕多風濕患者，這道菜一定要做給家人吃，同時春天還是孩子長個的黃金時期，鴨肉要多吃，能促進矮個孩子的身高生長，錯過可是會後悔的。三月女人天，要想天天氣色好，不受宮寒和痛經的煩惱，那就從薑母鴨開始吧，吃起來。