美食天地----越南河粉

越南河粉被視為越南菜的代表菜色。一碗典型的湯河粉可以從四部分：湯底、河粉、牛肉和配菜來評價。其中，湯底的好壞關乎整碗的成敗。牛骨頭熬成的湯味道濃郁，但顏色卻是清淺的褐色，不油膩不厚重，除了牛骨之外，還會加進各種香料、調味品，每家有每家的秘方，所有的美味玄機都深藏在此。不說不知，原來越南人通常都會在早餐時食河粉。

只有自己頂一下