喝醋真能軟化血管嗎 真相在這裡

        
《人民日報》10月12日刊文稱，之所以有這種說法傳出，是有人認為動脈硬化斑塊是鈣化的問題，而醋酸可以溶解血管中的鈣質，從而達到軟化血管的目的。

真相是，食醋的主要成分是醋酸，作為調味料合理攝入能開胃、消食。但攝入的醋酸不會溶解血液中的物質，沒有實驗證明喝醋能起到降低血脂和軟化血管的作用。

直接喝醋不僅沒有益處，相反會帶來一些危害。專家認為，由於醋酸具有一定的腐蝕性，喝醋時與醋接觸到的口腔、食道和腸胃都會受到刺激。胃潰瘍患者空腹喝醋會刺激嬌嫩的胃黏膜，腐蝕潰瘍，造成劇烈的疼痛。

儘管不建議直接飲用，但醋作為一種調味料合理攝入對健康有益。口味偏鹹的人可以使用食醋代替鹽和醬油等調味品，有利於降低罹患高血壓等心腦血管疾病的風險。此外，食醋會增加飽腹感，對減肥和控制血糖都有益處，建議醋的每日攝入量不超過6毫升。