家裡孩子最愛這款早餐10分鐘搞定，美味又管飽

　　家裡孩子最愛這款早餐10分鐘搞定，

　　美味又管飽的早餐美食

　　一人能吃一大盤！

　　

　　最近女兒最喜歡的早餐當屬這盤雞蛋火腿炒麵了，一人就能吃一大盤。這道也算是非常快手的一個早餐了，10鍾就能上桌，好吃又好做。女兒喜歡吃我也比較省心，不用擔心她吃少了，上學會餓肚子。

　　這道快手炒麵，除了雞蛋、火腿，我還加了些許蝦皮，不僅豐富了口味，也添了營養。都知道蝦皮是天然「鈣庫」，讓孩子適量吃些蝦皮是不錯的，可以補鈣哦。下面就讓我們看看這個雞蛋火腿炒麵是怎麼做的吧。

　　

　　【雞蛋火腿炒麵】

　　【材料】麵餅：1塊、火腿：1根、雞蛋：1個、蔥：1根、生抽：1勺、蚝油：1勺、鹽：少許

　　【製作過程】1、準備好材料，火腿、蔥分別切段備用。

　　

　　2、鍋中加入適量清水，大火將其煮開，把麵餅放入，用筷子攪散，煮至快熟時撈起。

　　

　　3、放入冷水中過涼，撈起瀝干水分。過下冷水可以讓麵糰分散，炒的時候不會麵條不會全部黏在一起。

　　

　　4、雞蛋打入碗中，加入少許鹽，打散備用。熱鍋加入適量食用油，將雞蛋倒入，快速炒散。雞蛋冷油下鍋會更加嫩滑好吃。

　　

　　5、炒好的雞蛋移至鍋邊，將火腿放入，稍微翻炒一些。

　　

　　6、將麵條倒入鍋中。

　　

　　7、加入生抽、蚝油，翻炒均勻，簡易用筷子攪拌炒勻

　　

　　8、最後撒上蔥段、蝦皮，炒勻后即可出鍋。加入香蔥可以增添香味，像我女兒不喜歡吃蔥，切大一點也方便她挑出來，哈哈。

　　

　　這道簡單快手的炒麵就做好啦，特別好吃。配菜也可以換成自己喜歡的，例如肉末或者加些喜歡的蔬菜一起炒都是不錯的選擇。一起來學做早餐吧