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為什麼不管春夏秋冬大家都醉情於燒烤攤?你知道嗎?

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tian8 發表於 2018-10-9 09:52 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
陌生的城市,熟悉的角落。
一陣陣煙熏香味伴隨著嘈雜的人聲,撲面而來。
那裡是幾張簡陋的餐桌,兩副老舊的烤台,和一群手握啤酒烤串,侃的熱火朝天的男男女女。

春夏秋冬的夜晚,這樣的場面總是在不經意間出現在你的眼眶之中。當然,很多時候,你就是這幅畫面中的人。
你吃得汗流浹背,喝得滿面通紅。熱辣充斥著你的口腔,酒精灌滿了你的腸胃。然後到了第二天,你的大腦開始抗議,你的腸胃開始造反。你一遍遍對自己發誓——下次再也不這麼亂來了。
可是,沒過幾天,你又握緊了那一根根長簽。
是的,健康專家總是說燒烤有害健康,可你永遠戒不掉它。
我們為什麼對烤串如此死心塌地?
首先,越來越高節奏高壓力的生活,讓我們的味蕾變得越發遲鈍。這個時候,只有燒烤這樣辛辣刺激的重口味食物,才能重新激活我們的味覺神經。
其次,一頓燒烤的花費通常不會很高,比起到豪華酒店改善生活,燒烤解饞更加經濟實惠。
當然,更重要的是,一起擼串這種簡單直接的放鬆方式,越來越契合我們的內心。

這個世界沒有什麼是一頓燒烤解決不了的,如果有,那就再來一頓。
我們愛燒烤,是因為在冰冷的水泥森林中,只有燒烤才能讓我們再次感受彼此的溫度與距離。

我們愛燒烤,是因為在飛奔一般的生活節奏下,只有燒烤才能放緩我們的腳步。
我們愛燒烤,是因為燒烤夠簡單,夠質樸。這種食物粗狂奔放,毫不做作。而吃燒烤的時候,我們也可以卸下一切偽裝,回歸過往的本真。
你不用穿著西裝打著領帶,去斟酒布菜。燒烤桌前人人平等,想吃串自己拿,想喝酒自己灌。
你不用擦脂抹粉,咀嚼食物還得用手擋著,以免破壞妝容。滾燙和熱辣會讓汗水衝垮你臉上的一切粉墨。
你甚至不用在意任何禮節,畢竟燒烤攤上吹牛不上稅,脫衣不犯罪!
熱?脫一件!
還熱?那就直接光膀子!
沒人會在意你是大肚腩還是腱子肉,沒人會在意你紋的是海參帶魚還是小豬佩奇!
在這裡,好不好吃並不那麼重要,爽不爽快才是根本。

都說美食無國界,馬路邊的燒烤就是大寫的「零代溝」,從深圳到大北京,家門口的燒烤永遠是這一片兒的「大拿」,說起來還誰都不服誰。可提起燒烤攤的烤雞腿,就連明星都醉心與此物。
燒烤攤最重要的調料!用包括豆蔻、香葉在內的17種調料腌的去骨雞腿肉穿串兒,憑著經驗掌握著恰到好處的火候,再刷上老牌的蜂蜜。又香又嫩,甜度適中的「神級」烤雞腿可謂是不管男女老少都饞的流口水!(來源於網路)
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