高顏值的甜點：藍莓山藥

長假開始了，您是在朋友圈舉辦旅行塞車攝影大曬呢，還是在家裡嘲笑那些堵在路上的攝影愛好者？咱們「開飯」的粉應該是更多的宅在家裡，為家人準備節日大餐吧？

大餐也不能全都是肉，餐后甜點一定是孩子們最期待的啦，咱可不能讓孩子失望不是，今天來做甜點！

食材

主材：鐵棍山藥，藍莓果醬

調料：牛奶，蜂蜜，涼開水

做法

1、山藥洗凈，削皮后切段。


2、放入蒸鍋，蒸大約15分鐘，用筷子可以輕鬆插入山藥就表示蒸好了。


3、放入碗中用勺子碾壓。


4、加入一點點鹽，增加鮮味。


5、加入四、五勺牛奶混合均勻，增加山藥的順滑口感。


6、藍莓果醬、蜂蜜，加一點點涼開水調勻，淋在山藥上即可享用。

小貼士

1、山藥要挑選細細的「鐵棍山藥」，口感粉糯，比較適合做這道藍莓山藥。

2、山藥的黏液會引起手癢難耐，可以帶上一次性手套來削皮，如果不慎沾上了黏液發癢，可以用小火烤一烤發癢的部位，可以緩解癥狀哦！

3、加牛奶是為了讓山藥口感更順滑，加一小勺牛奶和勻之後再加一小勺，這樣可以使牛奶和山藥混合得更均勻，也可以避免一次性加入過多的牛奶，份量不好控制。