※燦爛小點※芝麻蘇打餅乾

　　

　　低粉150克 酵母1/2大匙（5克左右）

　　溫水90克 黃油25克

　　鹽、小蘇打各一小撮

　　做法：

　　1.將酵母和溫水混合均勻，然後與麵粉，蘇打和鹽混合，揉成麵糰。

　　準備黃油25克。

　　（備註：這個分量的鹽，吃起來沒什麼太明顯的感覺，要是喜歡吃咸一點的，可以酌情增加一點點鹽。）

　　方子來自貝太廚房海帶絲MM。

　　

　　把黃油和麵糰揉在一起。

　　開始時油乎乎的，好粘手啊，揉了一小會就好了~

　　我加了一勺黑芝麻。後來發現少了點，但是又懶得再加了：P

　　

　　把麵糰擀開，然後做造型~~

　　多餘的邊角，弄出來繼續擀開再做造型~

　　

　　小心的把做好造型的餅乾坯放到烤盤上，要輕哦，因為坯子很軟的，用力了沒沒造型啦！

　　用水和鹽兌一點鹽水，鹹淡程度按自己的喜歡。

　　用手指蘸了抹到餅乾面上。

　　最後用叉子在上面戳了些小洞，嘿嘿，因為印象中蘇打餅乾都是有洞洞的嘛~

　　鬆弛5-10分鐘。這時順便預熱烤箱到240度。

　　

　　期間烤箱預熱240度。

　　放近烤箱，上下火，240度，上層，10分鐘左右（上色滿意之後可以斷電，利用餘溫烘焙）。

　　我的長帝烤箱溫度有點偏高，感覺要降低一點溫度，230度，8分鐘這樣就差不多了。

　　這次烤了10分鐘，稍微過了一點。

　　但是味道還是不錯的哦，咬一口，酥脆的，就是傳說中蘇打餅乾的味道啦！！

　　

　　好啦，看看集體照！

　　味道不錯。

　　

　　蠻簡單的餅乾哦。不喜歡甜食的就嘗試一下這個吧。

看起來很好吃的樣子~~~

漂亮,試試看,家裡芝麻很多,正好!