香菇蝦仁糯米燒麥的做法

香菇蝦仁糯米燒麥的做法
1.糯米浸泡3小時以上，蒸鍋上鋪紗布，將泡好的糯米鋪在上面，蒸30分鐘；
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2.胡蘿蔔和香菇切碎；

3. 蝦去頭，去尾部留下備用，中間剝皮去蝦線切碎后滴入檸檬汁去腥；

4. 熱鍋倒少許油，倒入蝦肉翻炒

5.加入香菇和胡蘿蔔碎，滴幾滴醬油和少許鹽，炒香后出鍋

6. 加入糯米拌勻；

7. 餃子皮用擀麵杖擀薄；

8. 包入香菇蝦仁糯米餡；

9. 用虎口收緊，插入蝦尾；

10. 蒸格上墊油紙，將包好的燒賣放好，記得間隔多些，噴點水在燒賣上

11.冷水上鍋蒸15分鐘左右即可。