每日一菜(2.23) -- 生煎包 [[圖解]]

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[CENTER]祝大家元宵節快樂！[/COLOR][/SIZE][/CENTER]



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肉餡用70%的瘦的，30%的肥的，加上雞蛋、水、鹽、
料酒、白糖、味精、香油、蔥花、薑末調製好



發好麵糰



擀好麵皮，放上調好的餡



包好了



開始煎了，把包好的饅頭擺放在平底鍋裡面。現在看到有 饅頭形狀的、有包子形狀的，為什麼？秘訣是把包子反過來放就成了饅頭了……



煎的時候一定要用小火煎，在煎的過程中還要撒一些水，然後加蓋蓋嚴。10分鐘后，打開鍋蓋，撒上蔥花、芝麻



煎好了。看見了吧，饅頭的底部金黃金黃的，很誘人啊



最後一道程序――裝盤，開吃。味道不錯^_^
很簡單吧，有興趣就趕快行動啊，自己動手做生煎！

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我要試一試!謝謝哦!

和我做的水煎餃子做法差不多

嗯嗯！煎包 真香啊！餓死我了.......

非常喜歡吃這種包子，不會做，更不知樓主要不要給麵糰加酵母？？？

真好吃

謝謝ZzDzZ 斑竹

如何發麵