摘抄一些有關高脂血症的知識，獻給大家

高脂血症的有關知識                                               
血漿脂蛋白分類                                                
序號        類別        縮寫                               
1        乳糜微粒        CM                               
2        極低密度脂蛋白        VLDL                               
3        中間密度脂蛋白        IDL                               
4        低密度脂蛋白        LDL                               
5        高密度脂蛋白        HDL                               
5-1                HDL2                                
5-2                HDL3                                
                                               
    這五種脂蛋白密度依次增大，而顆粒依次減少。                                               
除上述五種外，又發現一種定名為（a)[LP（a)]                                               
的脂蛋白，其密度和顆粒都比LDL大，化學結構與                                               
LDL很相似。                                               
                                               
    脂蛋白---脂質和蛋白質的複合物，其中的蛋                                               
白質叫「載脂蛋白」                                               
                                               
    血脂---血液中所含脂類物質的總稱，主要包                                               
括甘油三酯、磷脂、膽固醇、遊離脂肪酸。                                               
                                               
    高脂血症---總膽固醇超過5.72毫摩爾每升                                               
（＞220毫克%，即每100毫升血漿含量超過220                                               
毫克。），甘油三脂超過1.70毫摩爾每升（＞150                                               
毫克%，）。                                               
                                               
                                               
高脂血症分類                                                
序號        類別               比例 %                               
1        高膽固醇                 40                               
2        高甘油三脂        20                               
3        混合型                 40                               
4        低高密度脂蛋白                                        
                                               
降脂食物                                               
                                               
1.芹菜 2.大蒜 3.洋蔥                                                 
4.番茄 5.苜蓿 6.馬齒莧                                               
7.香菇 8.蘑菇 9.黑木耳                                               
10.玉米 11.麥麩 12.花生                                               
13.綠豆 14.大豆 15.海帶                                               
16.海魚 17.核桃 18.山楂                                               
19.牛奶 20.蘋果                                                       
                                               
高脂蛋白血症各型脂蛋白與相應脂質升高的情況                                               
                                               
類型        脂蛋白異常      血漿膽固醇        血漿甘油三脂       
Ⅱa        LDL↑                ↑                正常               
Ⅱb        LDL↑+VLDL↑        ↑                ↑               
Ⅳ        VLDL↑                正常或↑                ↑               
Ⅰ        CM↑                正常或↑                ↑               
Ⅲ        LDL↑及構成異常        ↑                ↑               
Ⅴ        CM↑+VLDL↑        正常或↑                ↑               
                                                       
降脂菜譜                                                       
                                                       
1.        鮮芹菜汁：包括根、莖、葉                500克。沸水燙3分鐘，                搗爛取汁，當日3        次吃完。       
                  平肝降壓。                高脂血、高血壓                               
2.       大蒜蘿蔔汁：大蒜60克搗成糜汁，蘿蔔120克攪壓機壓后紗布濾汁，混合后加紅糖                                               
                  調味。早晚2次分服。                                               
                 殺菌消炎、去肉降脂。中老年濕熱內蘊、氣血瘀滯型高脂血。                                               
3.        蘋果酸奶蜜汁：蘋果1個連皮搗絞機成汁，酸奶、蜂蜜混合均勻。早晚2次分服。                                               
                 補虛益氣、活血降脂。各類型高脂血。
4        香菇銀杏葉蜜飲        干香菇10克，干銀杏葉10克，切碎加水濃煎2次，每次30分鐘，濾渣留汁，合併兩次濾汁，再用小火濃縮至300毫升，趁溫熱調入蜂蜜20克。
                    早晚兩次分服。益氣滋陰、散瘀降脂。
                    中老年肝腎陰虛、脾虛濕盛型高脂血。
5        鮮山楂陳皮消脂飲        鮮山楂30克切碎，與切碎的陳皮15克放入紗布袋中，扎口加足量清水，中火煎煮40分鐘，取出葯袋，調入紅糖20克。
                    早晚兩次分服。燥濕化痰、行氣散瘀、降脂降壓。
                    中老年脾虛濕盛、氣滯血瘀型高脂血。
6        毛豆漿紅糖飲        新鮮毛豆100克加清水225毫升用搗絞機打2分鐘成汁，另將225毫升清水加入鍋中煮沸，倒入豆汁大火煮至沸，紗布濾汁，調入紅糖20克。涼後放人冰箱，每批可作500毫升毛豆漿。
                    早晚兩次分服。燥濕化痰、健脾活血、降脂。
                    各類型高脂血。
7        綠豆大黃蜜飲        綠豆100克，放入沙鍋，加清水適量，浸泡30分鐘。生大黃6克切片加水另煎2分鐘，取汁100毫升，備用。沙鍋置火上，大火煮沸，改用小火煨煮1小時，待綠豆酥爛，離火，將大黃汁與蜂蜜20克兌入綠豆湯中。
                    早晚兩次分服，吃豆喝湯，當日吃完。清熱解毒、散瘀通便、活血降脂。
                    各類型高脂血。中老年氣血瘀滯、肝火織盛型高脂血。
8        番茄酸奶飲        番茄200克連皮切碎，用搗絞機打1分鐘成汁，加酸奶200毫升拌勻。
                    早晚兩次分服。涼血平肝、補虛降脂。
                    各類型高脂血。
9        鮮薺菜山楂 飲        新鮮薺菜200克連根、莖、花、果、葉切碎放入沙鍋加足量清水，大火煮沸，加入山楂（切片）30克，改用小火煨煮20分鐘。
                    早晚兩次分服。中老年人可分上下午分服，代茶，頻頻飲用，切碎的薺菜、山楂亦可一併嚼食。和脾化痰、行氣散瘀、降脂。
                    各類型高脂血。中老年氣血瘀滯、肝火織盛型高脂血。
10        鮮馬齒莧粥        粟米100克，水適量，大火煮沸后，改小火煨煮30分鐘，加切碎的馬齒莧150克繼續煮至粟米酥爛，待粥成時，調入蒲黃粉10克，再煮沸即可。
                    早晚兩次分服，清熱解毒、散瘀降脂。
                    各類型高脂血。中老年氣血瘀滯、肝火織盛型高脂血。
11        雙耳粟米粥        將黑木耳30克、銀耳20克用溫水泡發，剁成雙耳糜，備用。粟米100克，水適量，大火煮沸后，調入雙耳糜，改小火煨煮60分鐘，待粟米酥爛，雙耳糜稠爛，粥成即可。
                    早晚兩次分服，滋陰補血、通脈降脂。
                    各類型高脂血。
12        海帶粉 粟米粥        海帶30克放入泔水中浸泡6-8小時，切成小片狀，曬乾或烘乾，研成細末，裝瓶密封備用，粟米100克，水適量，大火煮沸后，改小火煨煮30分鐘，調入海帶粉，小火煨煮至粟米酥爛即可。
                    早晚兩次分服。消痰散瘀、補虛降脂。
                    各類型高脂血。
13        嫩玉米嚼食方        鮮嫩紫色玉米棒250克煮熟，勿棄湯汁。
                    早晚兩次分服。嚼食玉米，喝玉米湯汁，若玉米棒芯偏嫩，則可同時咀嚼，渣可吐出，汁液咽下。 健脾調中、補虛降脂。
                    各類型高脂血。
14        麥麩綠茶粟米粥        綠茶20克，放入布袋中，扎口備用。麥麩30克曬乾或晾乾，研成細末，待用。粟米100克，加水適量，放入綠茶袋，大火煮沸后，改小火煨煮30分鐘，取出綠茶袋，濾盡茶汁，調入麥麩細末，小火煨煮至粟米酥爛即可。
                    早晚兩次分服。補虛養心、活血通脈、去瘀降脂。
                    各類型高脂血。
15        番茄山楂陳皮羹        鮮山楂30克切片，與切碎的陳皮10克放入碗中，備用。番茄200克連皮切碎剁成番茄糊，待用。沙鍋中加適量清水，加入山楂、陳皮，中火煎煮20分鐘，加番茄糊，拌勻，改小火煨10分鐘，以濕澱粉調成羹。
                    早晚兩次分服。消食導滯，通脈散瘀、降血脂。
                    各類型高脂血。
16        核桃仁葛根糊        核桃仁100克，曬乾或烘乾，黑芝麻30克，微火炒香，共研為細粉。鍋內加清水適量，大火煮沸，調入核桃仁、黑芝麻、葛根粉30克，改用小火煨煮，邊煮邊調，待羹糊將成時，加入蜂蜜20克，拌勻即可。
                    早晚兩次分服。滋補肝腎，通脈降脂。
                    各類型高脂血。
17        麥麩山楂糕        山楂30克切碎、去核、曬乾或烘乾，與麥麩50克共研為細末，再與茯苓粉50克、粟米粉100克、糯米粉50克、紅糖20克一起拌和均勻，加水適量，用筷子攪合成粗粉樣粒狀，分裝入8個粉糕，上籠，用大火蒸熟，取出即成。
                    早晚兩次分服。或當點心，隨餐食用。 養心益腎，補虛和血、散瘀降脂。
                    各類型高脂血。
18        番茄冬瓜湯        番茄100克連皮切成薄片，冬瓜50克，改刀成0.5厘米厚的冬瓜塊，中火煮湯。
                    當飲料，隨時服食。 消火解毒，利尿降壓。
                    各類型高脂血。對肝火上炎、肝陽上亢型高脂血症尤宜。
19        香菇蘿蔔豌豆苗湯        水發香菇50克，切成細絲。豌豆苗50克，沸水燙一下。白蘿蔔250克，切成絲狀。入沸水鍋中汆至八成熟。鍋置火上，加黃豆芽湯及料酒，大火煮沸，加蔥花、生薑絲、香菇、蘿蔔絲，煮沸后，放入豌豆苗， 加少許精鹽、味精，再煮至沸，即成。本湯不宜過煮，以清純濃香為好。
                    佐餐當湯，隨意服食。 平肝利氣，利水降壓。
                    各類型高脂血。
20        生蒜頭拌海帶        將海帶30克放入清水中浸泡12小時，適時換水2-3次，切成細絲。備用。大蒜30克剁成蒜泥糊，調和在海帶絲中，加精鹽、味精、紅糖各少許，拌和均勻，淋入麻油即成。
                    佐餐當菜，隨餐食用，當日吃完。 下氣除風，降脂降壓。
                    各類型高脂血。
21        糖醋大蒜頭        大蒜頭500克，放入大口瓶內，加紅糖500克拌和，加入米醋500毫升，加蓋，搖動大口瓶，每日搖動1-2次，浸泡10天，即可食用。
                    每日2次，每次連皮嚼1個蒜頭（6-7瓣）。化積降濁、降脂降壓、強身防癌。
                    各類型高脂血。中老年高脂血患者伴有高血壓者尤為適宜。切兼有較好的強身防癌作用。
22        炸洋蔥        洋蔥250克，切成圓盤狀，放入盤碗，撒入精鹽、麵粉拌勻，待用。鍋置火上，加入植物油，中火燒至四成熱，下蔥頭片炸數分鐘，扎至將熟時，改用大火稍炸，撈出控凈油，拌入精鹽、味精等調料即成。
                    佐餐當菜，隨餐食用，當日吃完。 活血化淤，降脂降壓。
                    高脂血伴有高血壓者，對氣血瘀滯型高脂血症尤為適宜。

好貼．．謝謝了，