大量飲牛奶增加卵巢癌發病率

今天（12月14日）的《科技日報》報道：瑞典卡洛林斯卡研究所完成的一項研究表明，大量飲用牛奶會增加婦女卵巢癌的發病率。這是科學家對6萬多名每天飲用2杯以上牛奶的婦女調查后得出的結論。

　　科學家對61084名年齡在38歲和76歲的婦女跟蹤了13年之久，在這段時間裡，有266名婦女被診斷出患上了卵巢癌，125名尚未確診。那些每天飲用4次以上奶製品的婦女，卵巢癌的發病率比每天喝2杯牛奶的婦女高出一倍。為什麼喝牛奶會增加卵巢癌發病概率，目前尚不清楚。有一種說法是，牛奶中的乳糖會刺激腫瘤生長。至於牛奶製品與癌症有關的理論早就有過，主要是乳腺癌和前列腺癌。

　　科學家稱，食品和體脂肪分佈量如何影響癌症病變，迄今尚是個謎。有研究稱，喝脫脂奶不會影響婦女卵巢癌病變。但科學家建議，在沒有弄清食品中特定成分前，最好不要大量飲用牛奶。

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