喝牛奶竟比喝水更補水 新研究顛覆"一天8杯水"原則

　　2016-07-07 10:36:16 來源：參考消息網 責任編輯：賈元熙

　　核心提示：新的補水指數原則是，有些液體比其他液體在身體里留存的時間更長，補水效果更好。如果你喝了一杯水，很快通過尿液排出一半，那麼你其實沒有補充8盎司水，而是只補了4盎司。

　　參考消息網7月7日報道 美媒稱，大多數美國人都聽說過，每天必須喝八杯水，以保持身體水分，但是令人意外的是，幾乎沒有數據支持這一建議。

　　據美國《紐約時報》網站7月6日報道，但是現在，一種新的「飲料水分指數」為如何最有效地補水提供了以事實為依據的建議。這一指數是根據英國去年12月公布的一項研究開發出來的。這項研究追蹤了喝下13種常見飲料后，它們在身體里停留的時長。

　　「在過去25年裡，我們做了很多關於運動後補水的研究，」這項研究的主要作者、拉夫伯勒大學（Loughborough University）研究補水的專家羅納德·J·莫恩（Ronald J. Maughan）說，「後來我們想，應該研究一下沒有在運動的典型消費者的補水情況。」

　　報道稱，補水指數是仿效著名的血糖指數設計的，它測量身體對不同食物的碳水化合物的反應（血糖指數用於幫助個人控制葡萄糖胰島素反應）。新的補水指數的指導原則是，有些液體比其他液體在身體里留存的時間更長，補水效果更好。畢竟，如果你喝了一杯水，然後很快通過尿液排出一半水分，那麼你其實沒有補充8盎司水，而是只補了4盎司。

　　英國的這項研究確定了13種常見飲料的補水指數。72名25歲左右的男性參與者喝下1升水作為基準。兩小時后依然留存在參與者體內的水分含量（也就是沒有通過尿液排出的水分）被指定為1.0。所有其他飲料以類似的方式進行評估，然後與水比較進行評分。得分高於1.0的飲料的體內水分留存率高於水；得分低於1.0的飲料的排泄率高於水。

　　結果表明，有四種飲料的補水指數比水高得多，它們分別是口服補水溶液，比如電解質液體；脫脂牛奶；全脂牛奶和橙汁。前三種的補水指數在1.5左右，橙汁的指數略高於水，為1.1。口服補水溶液是為對抗嚴重脫水設計的，比如因為慢性腹瀉導致的脫水。

　　「這是非常聰明的研究，」康涅狄格大學（University of Connecticut）的補水專家、美國運動醫學院（American College of Sports Medicine）剛離職的主席勞倫斯·阿姆斯特朗（Lawrence Armstrong）說，「它假定水是最理想的補水液體——從生物學角度講是這樣的——然後把其他液體與水進行比較。」

　　為什麼牛奶在補水方面如此有效？「通常情況下，喝飲料意味著腎要通過製造更多尿液來去除多餘的水分，」莫恩說，「不過，如果飲料中包含鈉和鉀等營養素和電解質，就像牛奶那樣，那麼胃的排空速度更慢，對腎的影響不那麼劇烈。」

　　報道稱，也許令人意外的是，包含適量咖啡因和酒精或高水平糖分的飲料與水的補水指數沒有差別。換句話說，咖啡和啤酒並不會讓人脫水——儘管這與人們通常的看法相反——另外，普通汽水的補水效率和水一樣。

　　「咖啡因的確是利尿劑，不過大部分咖啡飲品中的咖啡因濃度達不到這個效果，」莫恩說，「我們口渴時，喝正常的茶、咖啡或可樂能幫助我們補充水分。非常濃的咖啡或酒精飲料，比如蒸餾酒，是例外。」

　　在決定何時喝何種飲料時，補水指數可能被證明是有用的。比如，如果你長時間開車，無法得到很多液體（也不能常去廁所），那麼喝牛奶比喝水或冰咖啡更好，因為它的補水指數較高。不過，不要忘記，牛奶的熱量比水高，所以也不要喝得過多。

　　報道稱，雖然嚴重脫水是劇烈運動、極端環境或患病情況下的罕見例外，但是多項研究表明，在高溫天氣下，高溫和脫水可能導致死亡率升高。「在熱浪來襲時，死亡率猛烈升高，主要是因為人們沒有攝入足夠的水分，以彌補增加的水分流失，」莫恩說。

　　阿姆斯特朗指出，在高溫天氣里，全天監測身體的水分狀態很重要。他建議注意口渴狀況，在需要時補水。另外，如果你的尿液顏色是深黃色的，你就需要喝點清爽的飲料。

　　

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　　喝牛奶竟比喝水更補水，你真的懂怎麼喝水嗎？（圖片來源：美國《紐約時報》網站）

　　【延伸閱讀】喝水減肥?研究:吃飯前喝水500毫升3月瘦4公斤　

　　參考消息網4月18日報道 台媒稱，只要有心，輕鬆減肥絕對不是夢！英國伯明翰大學在一項研究中發現，人只要在每餐飯前半小時，堅持喝一杯500毫升的水，並且努力不懈3個月，體重就能減輕2公斤~4公斤，CP值超高。

　　台灣ETtoday東森新聞雲網站4月18日報道，英國伯明翰大學在2015年進行一項實驗，研究員邀請84位超重的成人，並為他們提供體重諮詢，給予他們改善生活和飲食的建議。再來，研究員將這些人隨機分成2組，其中41位被要求在餐前喝500毫升的水，另外43位則照常生活，唯獨在餐前「幻想自己很飽」。

　　讓人意外的是，3個月後，研究團隊發現三餐前有喝水的人，平均體重下降了4.3公斤；反觀只有一餐有喝水，或者根本沒在餐前飲水的人，體重平均只降了0.81公斤。

　　研究員透露，沒有喝水的那組人，「平均運動量」還比餐前飲水的人更高，這也代表餐前喝適當的水真能減肥；以科學角度來看，水能夠增加飽足感，所以人只要在餐前30分鐘喝水，就能讓每餐攝取的量變少，久而久之也就變瘦了。

　　【延伸閱讀】澳專家為解暑支招：注意多喝水 別在酷暑下奔跑

　　中新網1月13日電 據澳洲網報道，澳大利亞墨爾本13日迎來本周最熱的一天，41攝氏度的高溫讓當地民眾酷熱難耐。為了讓市民能夠解暑，墨爾本市政府列出一份公共場所避暑清單。

　　市政府公布避暑勝地清單

　　據報道，這些避暑的公共場所包括影院、購物中心以及其他免費場所等。同時，墨爾本自來水公司還通過手機應用軟體「尋找飲用水」(Choose Tap app)來向市民提供離自己最近的自動飲水器位置。

　　酷熱天氣可能會導致人們中暑。維多利亞州急救衛生專員赫爾曼(Paul Holman)稱，市民在面對這樣的高溫時要謹慎對待。他稱：「人們必須小心應對，並調整自己的生活方式。」

　　他提醒市民在酷暑下不要奔跑，在本周最熱的這幾天內不要從事園藝活動；如果一定要在野外工作，一定要準備好遮陽裝置或塗抹防晒霜，重中之重還是要多喝水，不要缺水。

　　赫爾曼一再強調，在酷暑中奔跑會導致心臟驟停，人們如果忽略這個警告，會讓自己處於危險之中。

　　14日颳起涼風緩解暑氣

　　不過，墨爾本的天氣像小孩的臉，說變就變。澳大利亞氣象局稱，高溫狀況在14日有所緩解。氣象局高級分析師迪克森(Rod Dickson)稱，14日最低氣溫可達17攝氏度。他表示，這種「過山車式」的氣溫變化在墨爾本實屬正常。

　　維多利亞州美麗的海灘已然成為避暑勝地，但面對今夏兩起溺亡事故，維州緊急事務廳長加雷特(Jane Garrett)警告，游泳者一定要聽從救生員的指揮，不要越過安全線游泳。

　　據悉，11日，一名34歲的菲律賓婦女在菲利普島海灘游泳時心臟驟停，在醫院搶救無效死亡；另外有一名75歲的男子在Coronet海灣游泳時溺亡，這為遊人敲響警鐘。

　　加雷特稱：「維州有著世界上最美麗的海灘，我們在熱愛自己的海灘文化的同時也提醒遊人注意安全。」

　　（2016-01-13 17:13:01）

　　【延伸閱讀】台媒盤點解酒妙招：不要空腹飲酒 吃雞蛋多喝水

　　參考消息網12月31日報道 台媒稱，除夕跨年趴民眾難免多喝兩杯，不過貪杯的結果就是惱人的宿醉，專家除了提供幾帖解酒妙招，也提醒大家飲酒過量有害身心健康，喝酒不開車開車不喝酒。

　　據台灣「中央社」12月31日報道，，宿醉癥狀因人而異，不過症頭通常在開喝8到16小時之間出現，像是噁心、焦慮和嘔吐。擺脫這些不適，Reactions建議狂歡客早餐煮些蛋來吃。這是因為蛋富含稱為L-cysteine 的氨基酸，幫助身體更能分解過多的乙醛，也就能排除宿醉癥狀。其次是每喝一杯酒，就灌一杯水。

　　報道稱，缺水是宿醉最常見、最顯著的癥狀。因此體內水分愈多，明顯缺水的機會就愈小。再來是睡前不喝酒。前一晚派對最後若貪嘴多喝一兩杯，會擾亂體內負責睡眠和蘇醒的神經傳遞質。

　　因此，若想一夜好眠，最好是睡前90分鐘別再喝東西。最後是不要空腹喝酒。Reactions說，除非你想胃出問題，否則開喝前最好能吃些油膩的食物，保護胃黏膜、延緩酒精吸收。

　　報道稱，不過也有網友中肯建議，要怎麼不在新年宿醉？最好的方式就是別在除夕夜喝酒，問題解決。

　　（2015-12-31 17:13:53）

　　【延伸閱讀】小心！亂喝水讓你越來越胖

　　

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　　亂喝水讓你越來越胖

　　1、喝什麼？

　　新鮮的白開水是最佳選擇。白開水是天然狀態的水經過多層凈化處理后煮沸而來，水中的微生物已經在高溫中被殺死，而開水中的鈣、鎂元素對身體皮膚是很有益的。有研究表明，含鈣、鎂等元素的硬水有預防加速衰老作用。

　　有不少人認為喝淡鹽水有利於身體健康和延緩衰老，於是晨起就喝淡鹽水，這種認識卻是錯誤的。研究認為，人在整夜睡眠中未飲滴水，然而呼吸、排汗、泌尿卻仍在進行中，這些生理活動要消耗損失許多水分，反而讓皺紋加速增長。

　　早上起來的第一杯水最好不要喝果汁、可樂、汽水、咖啡、牛奶等飲料。汽水和可樂等碳酸飲料中大都含有檸檬酸，在代謝中會加速鈣的排泄，降低血液中鈣的含量，長期飲用會導致皮膚暗淡。而另一些飲料有利尿作用，清晨飲用非但不能有效補充肌體缺少的水分，還會增加肌體對水的需求，反而造成皮膚缺水。

　　2、什麼溫度最適宜？

　　有的人喜歡早上起床以後喝冰箱里的冰水，覺得這樣最提神。其實，早上喝這樣的水是不合時宜的，因為此時胃腸都已排空，過冷或過燙的水都會是皮膚中的維生素B大量流失，過重會引起皮膚長痘，內分泌失調，晨起喝水，喝與室溫相同的開水最佳，天冷時可喝溫開水，以盡量減少對皮膚的傷害。凡是習慣喝溫、涼開水的人，體內脫氧酶的活性較高，新陳代謝狀態好，皮膚亮澤，不易感到疲勞。在頭天晚上晾開水時一定要加蓋，因為開水在空氣中暴露太久會失去活性。

　　3、喝多少？

　　一個健康的人每天至少要喝7~8杯水(約2.5升)，運動量大或天氣炎熱時，飲水量就要相應增多。清晨起床時是新的一天身體補充水分的關鍵時刻，此時喝300毫升的水最佳。

　　4、怎麼喝？

　　清晨喝水必須是空腹喝，也就是在吃早餐之前喝水，否則就收不到促進血液循環效果。最好小口小口地喝水，因為飲水速度過猛對皮膚是非常不利的，可能引起臉部迅速腫脹。

　　5、「喝水減肥」對人體有害

　　民間流傳「喝水能減肥」，認為多喝水可以佔據胃內的空間，胃的飽足感可影響正常的食量，人就會吃得更少，就能減輕肥胖。民間流傳著的這種「喝水減肥」的方法減肥的方法，其實這是一種錯誤的認識。

　　醫學專家認為，「喝水減肥」的做法是站不住腳的。喝水把胃撐大，理論上可以暫時產生飽足感減肥食譜，但飢餓感的產生並非僅僅來自胃部，血糖濃度的高低以及視覺和嗅覺也可以刺激食慾。水在胃內停留的時間短，水把胃撐大后，飢餓感就會更強，吃的東西就會更多。

　　6、不喝水可以減肥？

　　有些人有著這樣的謬論快速減肥，不喝水可以減肥！現在醫學專家可以明確地告訴你：這是一個錯誤的做法。想減輕體重快速減肥，又不喝足夠的水，身體的脂肪不能代謝針灸減肥，體重反而增加。體內的很多化學反應都是以水為介質進行的。身體的消化功能、內分泌功能都需要水美容，代謝產物中的毒性物質要靠水來消除，適當飲水可避免腸胃功能紊亂。你可以在用餐半小時后，喝一些水，加強身體的消化功能，助你維持身材。

　　

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　　（2015-12-17 07:50:01）

　　【延伸閱讀】小伙為長壽不喝水 外媒盤點另類長壽秘訣

　　

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　　小伙為長壽不喝水，網路配圖

　　一美國小伙為長壽不喝水，還稱希望能活到150歲。26歲的美國小伙彼得·菲拉克曾經是一名註冊護士，如今已經改行當了網路模特。他清晰記得，自己最後一次喝水是在2012年5月5日，之後幾天喝過幾口蘇打水和巧克力奶，再之後就能完全抑制對水或飲料的渴望，只靠水果和蔬菜來獲取水分和營養。也就是說，小伙為長壽不喝水的舉動已經堅持了長達3年半。

　　菲拉克在飲食方面一直特立獨行，先是決定不喝酒，之後堅持素食，後來連水也戒了。他說，這樣做的目的是想活到150歲，還省得進廚房。他創建了一個名為「一天多個蘋果」的網站，介紹自己獨特的生活方式。

　　不過，對於小伙為長壽不喝水的想法，基本上沒什麼人贊同他的觀點或做法。紐約大學營養學副教授莉薩·薩森說：「脫水是非常嚴重的問題。水具有流動性，對口腔健康起著重要作用。它清潔我們的上下顎，幫助身體機能正常運轉，幫助腎臟……我可以列舉20種水的重要作用。」

　　據了解，水主要在胃部吸收，進入人體后，水分主要用於補充細胞內液和細胞外液，參與人體各種生理活動，因此，喝水是維持生命體新陳代謝的重要一環。

　　（2015-11-10 16:34:55）