每日一菜（1.20）――奶汁蒜蓉蝦

    1． 明蝦先去觸鬚、腳和黑腸，晾乾水，加少許鹽和薑汁拌勻。

    2． 後備蒜蓉、煉奶一匙，少許鹽，生粉少許。

    3． 燒熱鍋，加五大匙油，蝦加生粉拌勻，后將蝦整齊地放在鍋里用中火煎香。蝦煎好先鏟起。

    4． 再利用鍋中剩油將蒜蓉爆香，加煉奶放蝦炒勻，生粉水打芡，上碟，圍上高湯焯熟的菜心或西蘭花伴邊。

稀飯耶~~~~~~好久沒做給自己吃了。。。哪天做來犒勞犒勞自己~~

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