香煎沙尖魚：不愛吃魚的孩子也喜歡（組圖）

　　【食材】沙尖魚500g、鹽5g、油適量

　　【做法】

　　

　　1、沙尖魚選新鮮、個頭較小的，將魚肚處理乾淨，洗凈。

　　2、加鹽腌制15分鐘，瀝干水分待用。

　　3、中小火熱油，下沙尖魚。

　　

　　4、用小火煎至一面焦黃，再輕輕翻過，煎另一面。

　　5、繼續用小火，煎至兩面焦黃。

　　6、煎好的沙尖魚即可食用。


　　油煎的沙尖魚要挑選個頭小的，大的沙尖魚清蒸更美味。