不可不知！千萬別在過年喝茶失禮

不可不知！千萬別在過年喝茶失禮

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不可不知！千萬別在過年喝茶失禮(網路圖片)

中國人好以茶會客，看似簡單的一杯茶其中暗含了許多學問，除了泡茶講究，斟茶、品茶、添茶都有講究。你不可不知道的中國茶語，特別是過年期間，別造成失禮。現分享給大家，學學茶禮儀，用最純正的傳統對待一杯茶。

一、酒滿敬人，茶滿欺人

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因為酒是冷的，客人接手不會被燙，而茶是熱的，滿了接手時茶杯很熱，這就會讓客人之手被燙，有時還會因受燙致茶杯掉下地打破了，給客人造成難堪。

二、先尊后卑，先老后少

到人家跟前說聲〝請喝茶〞，對方回以〝莫拘禮〞、〝莫客氣〞、〝謝謝〞。如果是較多人的場合，杯不便收回，放在各人面前桌上。在第一次斟茶時，要先尊老后卑幼，第二遍時就可按序斟上去。

對方在接受斟茶時，要有回敬反應：

喝茶是長輩的，用食指在桌上輕彈兩下，表示感謝

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小輩平輩的用食、中指在桌面輕彈二次表示感謝

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三、先客後主，司爐最末

在敬茶時除了論資排輩，按步就方之外，還得先敬客人來賓然後自家人。在場的人全都喝過茶之後，這個司爐的，俗稱〝櫃長〞(煮茶沖茶者)才可以飲喝，否則就對客人不敬，叫〝蠻主欺客〞、〝待人不恭〞。

四、強賓壓主，響杯檫盤

客人喝茶提盅時不能任意把盅腳在茶盤沿上檫，茶喝完放盅要輕手，不能讓盅發出聲響，否則是〝強賓壓主〞或〝有意挑釁〞。

五、喝茶皺眉，表示棄嫌

客人喝茶時不能皺眉，這是對主人示警動作，主人發現客人皺眉，就會認為人家嫌棄自己茶不好，不合口味。

六、頭沖腳惜(音同)，二沖茶葉

主人沖茶時，頭沖必須沖后倒掉不可喝。因為裡面有雜質不宜喝飲，很多地方有〝頭沖腳惜(音同)，二沖茶葉〞之稱，要是讓客人喝頭沖茶就是欺侮人家。

七、新客換茶

賓主喝茶時，中間有新客到來，主人要表示歡迎，立即換茶，否則被認為〝慢客〞，〝待之不恭〞。換茶葉之後的二沖茶要新客先飲，如新客一再推卸叫〝卻之不恭〞。

八、暗下逐客令

主人熱情好客，每以濃茶待人，但有時因自己工作關係飲茶時間長會誤工作或是客人的話不投機，客人夜訪影響睡眠，主人故意不換茶葉，客人就要察覺到主人是〝暗下逐客令〞，抽身告辭，否則會惹主人沒趣。

九、無茶色

主人待茶，茶水從濃到淡，數沖之後便要更換茶葉，如不更換茶葉會被人認為〝無茶色〞。〝無茶色〞其意有二，一是茶已無色還在沖，是對客人冷淡，不盡地主之誼；二是由於上一點引申對人不恭，辦事不認真，效果不顯著，欲有〝某人無茶色〞。

十、茶三酒四禿桃二

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在茶盤上放三個杯，是由於俗語〝茶三酒四禿桃二〞而來，總認為茶必三人同喝，酒必須四人為伍，便於猜拳行酒令；可是外出看風景遊玩就以二人為宜，二人便於統一意見，滿足遊興。