每日一菜 (12.15) -- 椒鹽海鮮蛋卷[圖文]

[c]


首先當然是備料了．看你喜歡吃什麼口味的餡先，我放的是蟹肉棒和蝦仁，根據你的口味可以自己來選擇．其他的就是雞蛋和生粉．（澱粉）


然後把雞蛋打散，加入生粉，覺勻，把鍋燒熱，用肥肉或肉皮在鍋內均勻的塗一圈，到入蛋液，攤平


取出煎好的蛋皮，放上你的餡料．


一定要包緊．


另外取少量蛋液和生粉備用．




先將包好的蛋卷均勻的塗上蛋液，在裹上生粉．




下鍋煎，火不要大．


另外準備椒鹽．


等到蛋卷煎到金黃色是取出．切斜刀塊．裝盤，撒上椒鹽就好了．






[/c]

[:446:]

哇，珊，你好棒，真不錯，哪天來試試，嘻，天天來這裡逛，我同事說我最近廚藝見漲哦……

又學一招

老婆，不錯啊！！

蝸牛JJ。。那偶真的要到你家去和MM搶了哦。。嘻嘻~~~~~~~

哈，我倒想嘗嘗你的手藝噯，唉，達達真有福，總有好東西吃，可把我們饞壞了……

哇... 好象很好吃耶

珊SHaN..你會做嗎?

呵呵。。剛剛做了這個蛋蛋卷~~~~咳咳。。發表一下感想哦~~

真的要包的很緊很緊，不然就很容易就散了，散了就麻煩了~~~>.<"

還有蛋皮也不能太薄也不能太厚，太薄容易破，太厚當然就難吃了

裡面還可以放一些菜，我剛剛放了些豆芽和生菜，不錯，比較不會太膩

如果做的體積小一點兒的話，不切直接吃也不錯哦！！

好啦。。總得說呢。。剛剛吃到的人都覺得不錯，大家也試試哦！！！

嘻嘻，看到那些海r就垂涎千尺了！！！

不^，@的做法好像]那N容易I悟！！得磨磨！！！

你可是很會吃啊！