小炒老乾媽拆骨肉，吃起來香噴噴極了~（組圖）

　　  拆骨肉顧名思義就是骨頭上的肉，瘦肉較多，比較香。

　　主料：拆骨肉、紅綠線椒、木耳、洋蔥

　　調料：蔥姜蒜末、老乾媽豆豉醬、鹽、糖

　　做法：1、肉切小塊；

　　2、蔥姜蒜切末、洋蔥切塊、辣椒切圈、木耳泡發洗凈備用；

　　3、鍋中放油，油熱後下蔥姜蒜末爆香；

　　4、接著放入洋蔥煸炒均勻後放一勺老乾媽豆豉煸炒出香味；

　　5、接著把拆骨肉和木耳倒入鍋中快速煸炒，

　　6、最後放入紅綠辣椒炒勻，加少量糖和鹽調味即可。

　　注意：1、豆豉醬較咸，鹽要少放；

　　2、肉是熟的，所以要大火快炒。