結束帖子：教你如何成就一碗蕩氣迴腸的泡麵（組圖）

　　

　　作為一直被人詬病的泡麵君，前幾天終於被央視給正名——根據天津科技大學研究表明，泡麵的能量相當接近推薦膳食能量比例。不過死罪可免，活罪難逃，添加了多少防腐劑和香料的料包，其實可以逐漸被其它的做法取代。所以今晚的主要內容是，教你如何打造一碗既美味又健康的貴族泡麵。

　　很多人為了圖省事，直接將水燒開后將泡麵密閉泡三分鐘就認為了事，這也成為了一種泡麵的標準吃法，但是煮過的麵條更容易吸收水分，有利於腸胃的消化，且不易感覺到腹脹等反應。   

　　煮好泡麵時，最好把原湯倒掉，再兌入開水或者其他的雞湯之類再吃，這樣煮出來的泡麵不僅麵條筋道，而且將麵條外層的防腐劑也一併帶走了。

　　

　　很多貪圖「重口味」的人喜歡將所有料包全部添加進去，覺得這樣味道才夠重，殊不知，很多的疾病風險都是從這小小的幾包調料里誘發的。所以，盡量少放或者不放調料包，是吃泡麵的健康首則。

　　香辣什錦炒速食麵  　　

　　你只需要：速食麵一包，洋蔥半個，胡蘿蔔半根，芹菜一根 　　

　　調味品：辣醬，白糖，雞精，色拉油 　　

　　做法很簡單： 　　

　　1.把洋蔥胡蘿蔔芹菜洗乾淨后切成細條。 　　

　　2.把水燒開，把速食麵放進去煮到半熟的狀態（1分鐘左右）。 　　

　　3.把鍋里的水倒出，加入色拉油、辣醬並把切好的菜放進去，翻炒幾下后加入糖。 　　

　　4.炒熟後放進碗里加入雞精便可食用了。 　　

　　溫馨提示：

　　食材的選擇可以根據個人喜好進行選擇，換句話說，冰箱里有什麼就加什麼。

　　

　　沙拉麵

　　用速食麵配合些蔬菜、水果，做一盤沙拉，能夠讓你優雅地享受幾種不同口感在嘴裡混和的快感。 　　

　　需要的材料：乾脆面1包，煮雞蛋1枚，胡蘿蔔1根，聖女果5粒，檸檬1個，豆芽20克。 　　

　　調料：速食麵調料，沙拉醬 　　

　　做法： 　　

　　1、將乾脆面面體壓碎，打開包裝，將面內附料包倒入一小半，搖勻，倒入沙拉碗中。 　　

　　2、聖女果切半，雞蛋切粒，胡蘿蔔切絲，豆芽去頭去尾，生菜切成1厘米左右長的條，加入沙拉碗。 　　

　　3、檸檬擠汁，檸檬皮切絲，加入碗中。加入檸檬既可保持蔬菜鮮艷色澤，又可增添風味。 　　

　　4、沙拉碗中淋上沙拉醬，拌勻即可。

　　特點：面體香脆，口感清爽、有趣。

　　

　　方便冷麵

　　材料：泡麵一包，黃瓜一根，胡蘿蔔鹹菜，蒜泥，麻醬，醋，香菜。  　　

　　做法： 　　

　　1、泡麵放入水中煮熟，不要加入調料包； 　　

　　2、將泡麵放入涼水中沖涼后撈起，然後加入蒜泥，麻醬，醋，胡蘿蔔、黃瓜絲攪拌均勻即可，口味清爽勁道。

　　

　　泡麵茶碗蒸

　　如果怕發胖，晚上不想吃那麼多泡麵，也可以給自己做一碗香氣獨特的日式泡麵茶碗蒸哦。 　　

　　材料：雞蛋4個，清水一杯，泡麵調料包全部。 　　

　　做法： 　　

　　1.將蛋打散加入水及調味料包一起打勻。

　　2.將打好的蛋汁分做兩份倒入可蒸煮的杯中，其中一杯加入1/4包的麵條塊，另一杯則維持純蒸蛋，放入微波爐高火4分鐘即可。泡麵麵條的獨特香味融入軟滑的蒸蛋中是你從未想象過的好味道！