不輕易分享的私家美食——芝香牛肉飯（組圖）

　　

　
　　【食材】

　　主料：仔米500g、牛肉200g、小青瓜2根、食用油1湯匙、芝麻1湯匙

　　腌料：生抽2湯匙、料酒1湯匙、食用油1湯匙

　　【做法】

　　一、煮米飯

　　

　　1、仔米倒在容器中。

　　2、用清水淘洗乾淨。

　　3、放進電飯煲。

　　

　　4、加入比平時煮飯略少一點點的水。

　　5、選擇「標準煮」， 約30分鐘后就可以享受到香噴噴的米飯。

　　6、裝碗即可食用。

　　二、炒芝麻牛肉

　　

　　1、牛肉洗凈。

　　2、切小粒。

　　3、加入生抽、料酒和食用油進行腌制30分鐘。

　　

　　4、黃瓜洗凈。

　　5、切成與牛肉粒一樣大小。

　　6、下油熱鍋，油溫足夠時，加入牛肉粒。

　　

　　7、快速滑炒，炒至牛肉變色斷生，熄火。

　　8、加入黃瓜粒。

　　9、加入芝麻調味，即可食用。

　　三、做芝香牛肉飯

　　

　　1、找一可愛容器，裝入米飯，也可以加點黑芝麻裝飾。

　　2、加入芝麻牛肉粒。

　　3、即可開吃。（轉）

不錯。