轉基因食品八大問題：美國人怎麼吃轉基因食品？

發布者：lee 時間：2013-10-21 06:55:00 來源：解放牛網 解放日報       

　　一，　長期吃轉基因食品會不會有問題？
　　長期食用的安全性問題，在實驗過程中，借鑒了現行的化學食品、農藥、醫藥的驗證系統，採取大大超過常規食用劑量的超常量實驗。比如大鼠90天餵養實驗，實驗時間相當於大鼠整個生命周期的1/8，大鼠2年餵養實驗是觀察其整個生命周期的慢性毒性試驗。
　　轉基因食品與非轉基因食品的區別，簡略點說，通常是轉基因表達的蛋白質，只要它本身不是致敏物和毒素，它和食物中的蛋白質沒有本質差別，都可以被人體消化、吸收，不會在人身體里累積。這和重金屬污染是不一樣的。重金屬不能代謝掉，會逐漸累積，所以才會導致短期吃可能沒問題，長期吃可能會有問題的情況。
　　人類食用植物源或動物源的食品已有上萬年的歷史，這些天然食品中同樣含有各種基因，轉基因食品與其他常規食品含有的各種基因不存在差異，都一樣被人體消化吸收。
　　二，　轉基因是否存在安全攝入量？
　　轉基因生物風險目前難以被證實或證偽，世界上一些國家採取標識閾值。歐盟法規規定，當食品中轉基因成分含量低於0.9%時，可以將該食品中的轉基因成分視為「無法避免的少量無意混雜」，不需要標識。韓國的法規規定其標識閾值為3%，當食品中前5種含量最高的成分中含有轉基因成分，且含量均低於3%時，不需要標識。日本的標識閾值為5%，當食品前3種含量最高的成分中含有轉基因成分，且含量低於5%，不需要標識。
　　標識閾值的高低，主要是各國依據國情在轉基因產品管理的科學性、可操作性和成本方面取得平衡。
　　三　傳統育種技術與轉基因究竟有何區別？
　　傳統技術一般只能在生物種內個體上實現基因轉移，而轉基因技術可打破不同物種間天然雜交的屏障，擴寬了可利用基因的來源。傳統技術不可能準確地對某個基因進行操作和選擇，選育周期長，工作量大，而轉基因技術目標明確、可控性更強，後代表現可以預期。
　　四，　中國轉基因研發情況究竟如何？
　　我國轉基因技術在三方面取得了積極進展：
　　一是轉基因抗蟲棉花品種培育和產業化；轉基因抗蟲水稻、轉植酸酶基因玉米獲得安全證書，具備產業化條件；抗旱、耐除草劑作物品種培育步伐加快；抗病、高產、品質改良等動物新品種培育進展順利。二是自主創新能力顯著增強。獲得營養品質、抗旱、耐鹽鹼、耐熱、養分高效利用等重要性狀基因300多個，篩選出具有自主知識產權和重要育種價值的功能基因46個。三是建立了我國轉基因生物環境安全、食用安全評價和檢測監測技術平台，研製高通量精準檢測新技術30餘項，開發了一批檢測試劑盒和專用檢測設備，頒布了轉基因安全技術標準80餘項，大幅度提高了我國的生物安全保障能力。
　　值得一提的是，我國轉基因動物研究已達國際先進水平。我國第一批轉基因山羊和轉基因牛，是採用顯微注射法獲得的，花費很大，但是，1997年體細胞克隆技術發展起來以後，給轉基因技術帶來了低投入、高效率的轉變。目前，已成功獲得了轉基因小鼠、轉基因大鼠、轉基因兔、轉基因魚、轉基因豬、轉基因羊、轉基因牛和轉基因獼猴等。如中國農業大學已形成了轉基因奶牛和轉基因豬群體，其中3種轉基因奶牛已經進入生產性試驗階段，2種轉基因豬也已完成環境釋放相關試驗，擁有15項授權發明專利。
　　五，　美國人吃轉基因食品嗎？
　　據不完全統計，美國國內產生和銷售的轉基因食品超過3000個種類和品牌，加上凝乳酶等轉基因微生物，美國市場銷售的含轉基因成分食品超過5000種。美國對轉基因食品沒有強制性標識要求。某些品牌的色拉油、麵包、餅乾、薯片、蛋糕、巧克力、番茄醬、酸奶等或多或少都含有轉基因成分。可以說，美國是吃轉基因食品種類最多、時間最長的國家。
　　六，　國際如何管理轉基因產品及哪些標識？
　　歐盟主要由各成員國政府提出初步審查意見，歐洲食品安全局組織專家進行風險評估，最後由歐盟委員會主管當局和部長級會議決策。
　　美國轉基因安全管理未單獨立法。美國政府於1986年頒布了《生物技術法規協調框架》，在原有的幾部相關法律基礎上，增加了轉基因產品有關條款，還規定美國農業部（USDA）、美國環境保護署（EPA）和美國食品和藥物管理局（FDA）3個機構主管，彼此既有分工，又有協作。
　　USDA的職責是依照　《植物病蟲害法》和《植物檢疫法》負責轉基因產品的種植安全。EPA依照《聯邦殺蟲劑、殺菌劑、殺鼠劑法》、《聯邦食品、藥物和化妝品法》對殺蟲劑進行管理。FDA依照《聯邦食品、藥物和化妝品法》，負責評估食品和食品添加劑的安全以及標識管理。
　　2005年國際消費者協會將各國轉基因標識政策劃分為三類，一是全面強制性標識，如歐盟；二是部分強制性標識，如澳大利亞、紐西蘭、日本和泰國；三是自願標識，如美國、加拿大和阿根廷。
　　七，　我國轉基因產品的標識方法是？
　　轉基因動植物（含種子、種畜禽、水產苗種）和微生物，轉基因動植物、微生物產品，含有轉基因動植物、微生物或者其產品成分的種子、種畜禽、水產苗種、農藥、獸葯、肥料和添加劑等產品，直接標註「轉基因××」。轉基因農產品的直接加工品，標註為「轉基因××加工品（製成品）」或者「加工原料為轉基因××」。用農業轉基因生物或用含有農業轉基因生物成分的產品加工製成的產品，但最終銷售產品中已不再含有或檢測不出轉基因成分的產品，標註為「本產品為轉基因××加工製成，但本產品中已不再含有轉基因成分」或者標註為「本產品加工原料中有轉基因××，但本產品中已不再含有轉基因成分」。此外，進口無包裝和標籤的農業轉基因生物，應當在報檢（關）單上註明等。
　　八，　轉基因安全管理的國際組織有哪些？
　　經濟合作與發展組織（OECD）於1986年採用藍皮書《重組DNA安全性考慮》，作為轉基因生物總體指南；1992年，《生物技術安全性考慮—1992》，明確生物安全的概念和原則；1995年以來，風險評估信息共享，已出版65個生物安全共識文件。
　　國際食品法典委員會（CAC）最早提出應用風險分析原則進行食品安全管理，1999年建立生物技術食品政府間特別工作組（TFFDB）。2003年7月1日，通過了3項有關生物技術食品的原則和準則。
　　《卡塔赫納生物安全議定書》是第一個關於改性活生物體越境轉移的全球性政府間協定，125個締約國，2003年9月生效，我國2000年簽署，並於2005年國務院核准。
　　國際植物保護公約（IPPC）是1951年聯合國糧食及農業組織(FAO)通過的一個有關植物保護的多邊國際協議。2004年6月1日，制定　《植物生物風險防範綱要》，主要用於判斷改性活生物體是否含有對植物有害的物質，以決定是否出口或進口。
　　

好像美國沒有轉基因的牛，雞。何來有機的雞，雞蛋及牛奶？？

小辣辣2 發表於 2013-12-15 06:39
好像美國沒有轉基因的牛，雞。何來有機的雞，雞蛋及牛奶？？

所謂有機牛奶及有機雞蛋，不一定是指非轉基因，而是指是否應用過生長激素等。