冬日裡的特色暖身湯【蟲草花啤酒鴨】（組圖）

　　
　　

　　

　　這樣的一份湯

　小孩都非常適合喝哦！

　　百度：蟲草花的功效

　　1、能平喘止咳，對肺氣腫、氣管炎有較好療效； 2、具有壯陽補腎，增強體力、精力、提高大腦記憶力的功效； 3、能明顯降低血糖、尿糖；對糖尿病患者有明顯療效；     4、對心、腦血管的作用：降低血壓、顱壓，緩解高血壓、腦血栓、冠心病、手足麻木等病症；     5、抗菌、抗炎、抗癌、抑癌、能明顯增強機體免疫功能； 6、潤肌護膚美容，尤其可快速消除"蝴蝶"斑。 7、調節內分泌與免疫系統，抗衰老作用。 8、抗缺氧、抗疲勞，提高運動能力。 9、治療久咳虛喘，勞嗽咯血、陽痿遺精，腰膝酸軟等病症

　　

　　【蟲草花啤酒鴨】

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　　主料：老鴨一隻、啤酒三瓶、蟲草花1小把、泡發香菇少許、姜一塊

　　配料：砂糖少許、生抽3大勺、鹽適量

　　

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　　做法：

　　1、蟲草花提前浸泡10分鐘左右

　　2、香菇提前浸泡好

　　3、鴨子清洗乾淨后斬成塊

　　4、焯水后清洗乾淨

　　5、沙鍋內放入洗凈的鴨子和姜塊

　　6、加入水發香菇

　　

　　7、加入浸泡好的蟲草花

　　8、加入生抽

　　9、加入砂糖

　　10、倒入啤酒（以沒過鴨子的量為宜）

　　11、大火燒開後轉小火繼續煲兩小時

　　12、出鍋前調入適量鹽，趁熱即用

　　

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　　啰哩叭嗦：

　　一、全程不需要一滴水，只要倒滿啤酒即可，啤酒在燒制蒸發后不會有一點的啤酒味哦，大人小孩都可食用，無需擔心

　　二、如果不喜歡放生抽的，可以在出鍋前調入適量鹽即可

　　三、鹽必須在鴨子燒好后再放，如果提前加入會使肉質變硬

　　四、啤酒我倒了三大瓶，沒過整鴨的量。最好是一次性加入多點，不要在中途水分不夠時再次加入

　　五、烹制時間約在兩小時差不多了，軟硬剛好（轉）

好誘人的哦！