小時候讓我停不住嘴的小零食——江米條！（組圖）

作者：蘿姑娘


　　


　　原料：

　　糯米粉300g，麥芽糖75g，水200g，表面裝飾糖粉適量；

　　步驟：

　　

　　1、主要的原料；

　　2、鍋里加入水，加入麥芽糖，煮到麥芽糖完全溶化；

　　3、然後把開水迅速地倒進糯米粉中；

　　4、攪拌成為燙麵團；

　　

　　5、和好的麵糰，軟硬適度；

　　6、擀開成為半厘米厚的片狀；

　　7、切成粗粗的條狀；

　　8、冷油下鍋，小火慢慢炸制，炸到浮起來的時候瀝油撈出，趁熱裹上一層糖粉就可以啦~

　　小貼士：

　　1、一定要用開水，不然不會出現中空的孔洞；

　　2、冷油下鍋，熱油會讓江米條砰開，濺的那裡都是油的；

　　3、浮起來就可以撈出來了，不要過度炸制哈~

　　4、一定要趁熱裹糖，不然就不容易裹上去了；