五色食物 食療秋燥

秋燥有「溫燥」和「涼燥」之分，均出現皮膚乾燥、口唇乾裂、口乾口渴甚至大便乾結等癥狀，但有略微差異。秋季防燥食療很重要，在飲食上，多吃些清潤甘酸的食物，對防燥有很好的效果。以下重點介紹秋季防燥食療對策。
「溫燥」臨床表現：因感受秋季天旱燥氣而發病，臨床上表現為頭痛身熱、乾咳無痰或少痰、氣逆而喘、咽喉干痛、鼻干唇燥、心煩口渴等；
「涼燥」臨床表現：因感受秋涼燥氣而發病，臨床表現為惡寒無汗、鼻塞流清涕、咽癢、類似感受風寒等。
秋季防燥食療對策：
秋季天氣由熱轉寒、陽消陰長，燥邪傷人，因此秋季防燥很關鍵。秋季防燥食療調理，當以潤燥益氣為中心，多吃清潤甘酸的食物。防燥食物顏色搭配如下：
綠色食物
代表：菠菜、芹菜、油菜等
綠葉菜熱量低，富含維生素C、葉酸、維生素K。深綠色蔬菜含有葉黃素，能保護視力，阻止老年黃斑變性，同時對預防心臟病和中風也很有效。綠葉菜要急火快炒，否則維生素C會因加熱過久而被破壞。
紫色食物
代表：紫芋、紫甘藍、茄子等
紫色的蔬菜有一種特別的物質花青素，具備抗氧化、預防高血壓、減緩肝功能障礙等作用，其改善視力、預防眼部疲勞等功效也被很多人所認同，長期使用電腦或者看書的人群更應多攝取。
黃色食物
代表：南瓜、黃色西葫蘆、黃色甜椒等
黃色蔬菜給人以清香、脆嫩的感覺，亦富含類胡蘿蔔素，可延緩皮膚衰老，對肝臟也有益。同時，玉米作為蔬菜、主食，越來越受到人們喜愛。玉米可調中開胃、利尿消腫。將玉米及梨共同煮水飲用，有潤肺、止咳效果，很適合支氣管不好的人食用。
紅色食物
代表：番茄、胡蘿蔔、紅辣椒等
紅色的蔬菜大多有著頑強的生命力，能提高人們的食慾並能刺激神經系統的興奮性。西紅柿中含有的番茄紅素有很強的抗氧化功能，有效預防前列腺癌、肺癌。
黑色食物
代表：黑芝麻、黑豆、黑木耳等
黑色食品具有防癌、抗癌、抗氧化、抗衰老等功效。比如黑芝麻對延緩衰老、治療白髮有一定作用；黑豆可暖腸胃、明目活血、利水解毒；黑蕎麥有消食化積、止汗之效；黑木耳有清肺益氣、潤燥滋補之效。