（原創）清爽美味的「泰式香芒黃瓜卷

今年後院種的黃瓜開始有收穫了，摘了十幾根，做了幾款不同的菜式，今天，試做了一款「泰式香芒黃瓜卷」，蘸著蘇梅醬兌魚露和青檸汁，哇，清爽的口感，酸甜可口的味道，炎熱的夏季，吃上一盤，真是一款解暑的美味特色小吃！

「泰式香芒黃瓜卷」

食材：黃瓜，草莓，紫甘藍和芒果
蘸醬：蘇梅醬，青檸檬，魚露
做法：
1）將芒果，草莓，紫甘藍清洗乾淨之後切絲。
2）黃瓜清洗乾淨之後用小刨輕輕的刨出薄片。
3）將其他食材放入黃瓜片里捲起來。
4）將蘸醬的材料按自己的口味做調理。
5）將卷好的黃瓜卷擺放到小盤，蘸著酸甜醬吃，口感，味道超級棒！
如果放入雪櫃一些時間再吃，呵呵，口感非常的涼爽！


涼拌黃瓜


爽脆辣炒黃瓜


黃瓜炒肉片


收穫的黃瓜


謝謝朋友們的到訪，祝好！

你太賢惠了！

教教我怎麼做黃瓜炒肉片

fressack 發表於 2012-7-19 21:21
你太賢惠了！

謝謝靚女誇獎。

fressack 發表於 2012-7-19 21:23
教教我怎麼做黃瓜炒肉片

好，等會兒我發步驟圖和做法到日記里。

都市小人物2 發表於 2012-7-19 21:52
好，等會兒我發步驟圖和做法到日記里。

謝謝師傅！

真棒！話說，在美國真買不著好吃的黃瓜，國內帶刺那種必須得自己種啊。
另，我一直不大會用黃瓜，只能單調的一兩種用法，今天跟陳太學了兩手又。還有沒有其他做法，一併放到這帖來，俺收藏之。


另，號召大家給陳太出題啊。

我來頭一個：假如家裡突然來客人了（在美國比較少哈），要短時間內拿出幾個像樣的菜，一般您會選擇做什麼？不許說冰箱里有啥現考慮，俺不是不行么，您就說幾個簡單快捷，一般家裡容易有材料的。。。。介題苛刻么？哈。

貝殼姑娘 發表於 2012-7-19 22:15
真棒！話說，在美國真買不著好吃的黃瓜，國內帶刺那種必須得自己種啊。
另，我一直不大會用黃瓜，只能單調 ...

謝謝支持和鼓勵。
想問：是不是用家裡現有的食材？還是重新買食材做？
如果用家裡的食材，看看是什麼食材我才知道應該做什麼菜。
如果重新買食材專門款待朋友的，我會買
1）蝦，帶子豆腐，雞蛋做一款蒸的菜。
2）肉排（用孜然，生抽，糖腌制然後烤熟）
3）蒜蓉炒青菜（可以是時令新鮮蔬菜）
4）瑤柱冬瓜湯。
5）豆豉蒜蓉炒魚柳片。
以上幾個菜一個小時完成。
呵呵，這幾款菜可以用來招待您的朋友嗎？

哇，太可以了！！！我覺得最牛的廚房達人是隨時打開冰箱，以現有的食材就能做出幾個象樣的菜。不像我，專門去買也常不知買啥。。。

學習了學習了！多謝，會繼續關注您。雖說網上也多的是食譜，但是本村裡的人做的菜就瞅著更形象直觀似的。呵呵。

好清爽的黃瓜啊！

都市小人物2 發表於 2012-7-20 04:00
謝謝支持和鼓勵。
想問：是不是用家裡現有的食材？還是重新買食材做？
如果用家裡的食材，看看是什麼食材 ...

我也學習啦，真想嘗嘗您手藝，呵呵