自己動手製造酸酸甜甜的幸福（草莓圖）

　    作者：liuxiaoyu  （村友）

　　我的母親特別喜歡種菜種花啥的，而我卻是一竅不通。只是現在母親因為生病住到我家，我除了悉心照顧她的生活，還要考慮到她的喜愛，於是也開始栽花種菜啥的，過程不可謂不辛苦不「辛酸」不搞笑（這些種種感受留待下次另開一文詳細闡述），但是所有的這一切都只有一個前提——母親開心就好！

　　前幾個月在母親強烈要求下，在院子的一角種上了草莓，剛開始也許還有點討好母親的心態，並沒有真正在意，可是很快這樣的想法就完全被顛覆了，沒想到這小小的家庭「農場」里卻充滿了樂趣和驚喜。

　　六月的清晨，空氣特別清新，站在陽台上深呼吸就會感到非常的舒服。媽媽早早就準備了一個籃筐要我和她一起去采草莓。說實話我很感到意外，沒想到家裡順便種種的草莓，居然還可以收穫。於是從來也沒有摘過草莓的我屁顛屁顛的跟著我媽媽到院子里去了。

　　草莓種在院子的左上角，也就兩米乘兩米左右的一塊地。等我蹲下身子仔細一看，才發現居然好多好多熟透的草莓，鮮紅欲滴的隱藏在綠葉下面，看著讓人驚喜不已。手忙腳亂的忙了一上午，居然摘了好幾筐熟透的草莓。吃了一些，挑了一些很好的放到保鮮盒裡，存在冰箱慢慢吃，可是還剩下好多。想著就這樣放在那裡壞了多可惜，像這種純天然無污染的放到市場上買可貴了。於是就想到以前在國內吃過的草莓醬，只是不知道自己能不能加工。

　　上網查找自己動手製作草莓醬的方法。沒想到居然還很簡單，如我這種廚房白痴看得也心動不已，於是乘著興緻高昂，決定自己動手做草莓醬。

　　根據電腦上列印下來的草莓醬製作過程，一步一步小心翼翼的做著，心裡面充滿了很多未知數。洗草莓，切碎，放到大鍋里，慢慢煎熬，幾分鐘攪拌一次，多少時間加入多少糖，什麼時候加入牛奶，什麼時候加入蜂蜜，最後加入檸檬汁，冷卻，然後品嘗味道~~~~~~

　　真的！天底下再也沒有比我做的草莓醬更好吃的草莓醬了！用烤箱裡面剛烤出來香脆的麵包片塗抹上我做的草莓醬，那味道簡直好極了，酸酸甜甜，回味無窮，真好，原來自己動手的樂趣是這樣的美好！如果，您有機會來我這裡做客，我一定烤好麵包，做好草莓醬等著您，讓您也感受一下我自己動手製作的這酸酸甜甜的幸福哦！！

　　

　　1.我家的草莓是不是也特別漂亮呢O(∩_∩)O~~~

　　

　　2.剛摘下來的草莓放在草地上鮮紅欲滴，看上去就覺得很美(*^__^*)……

　　

　　3.把剛採摘過來的草莓浸泡在水裡面一會兒，這樣草莓表面的髒東西就會沉澱到水下面。

　　

　　4.洗乾淨的草莓去掉頂部的葉子，然後再一次沖洗，最後放在簍裡面，讓水自然滴乾淨。

　　

　　5.草莓用刀切成小塊，放到小鍋裡面，加一小杯水，然後開大火煮沸，中途要不斷的攪拌。

　　

　　6.大火煮沸以後，就要改成小火慢慢的熬，超不多需要一個小時，一鍋的草莓差不多隻剩下半鍋的時候，加入白糖，少許牛奶，一些蜂蜜，然後繼續攪拌，大約只剩下四分之一的時候，鍋裡面的草莓明顯的已經變得非常粘稠，於是加入半個檸檬汁，就算大功告成。

　　

　　7.等鍋裡面的草莓醬完全涼透，然後找一個玻璃瓶裝好，放到冰箱，這樣想吃的時候就可以隨時品嘗。

　　

　　8. 麵包片在烤箱裡面適當的烘烤，然後在香香脆脆的麵包片上塗上自己做的草莓醬，味道那叫一個香甜哦！！大兒子最喜歡吃我做的草莓醬了，每天放學回來就要我給他做這樣的麵包吃，吃得可香甜呢！下次您要是來我家作客，我也這樣做給您吃哦，一言為定，O(∩_∩)O呵呵~~~~

好誘人哦！

上個月我有試著做柚子茶，結果指頭削掉一塊皮，至今一個大泡，估計這輩子帶著了。。現在看到什麼什麼醬，都覺得不敢再試。。

mumuflying 發表於 2012-6-25 23:08
上個月我有試著做柚子茶，結果指頭削掉一塊皮，至今一個大泡，估計這輩子帶著了。。現在看到什麼什麼醬，都 ...

用刀的時候一定要小心哦
柚子茶我也做過，那時候老爸總是咳嗽，聽說柚子茶對咳嗽有效果，我試著做了一次。加著冰糖挺好喝的，但是做得太少了，治療的效果沒看出來，呵呵