春分不妨吃香菇飯

春分節氣有句關於飲食的諺語：吃了春分飯，一天長一線。那春分吃什麼呢？專家建議，春分時節不妨吃點香菇飯。
　　春分以後，人體新陳代謝旺盛，正處於生長發育期的孩子們這個時候是長個子的最佳時段。眾所周知，長個子離不開維生素D，牛奶雖然維生素D含量豐富，但是不能當飯吃，建議大家不妨吃點香菇飯。香菇的維生素D含量很豐富，香菇干品中鈣、磷、鐵等礦物質含量也較多，鐵的含量比菠菜高出8倍以上，鋅的含量是奶粉、大豆的3倍以上，這些都是人體機能不可缺少的礦物質。