我家的年夜飯

因為母親,每年過年我都要回國。
我們家有個習慣，每年的年三十晚上都在母親那裡吃年夜飯。即便現在很多人興起去飯店團年，但母親的這個習慣還是不改。
　　母親對於吃很挑剔，也很在行。無論我們兄妹誰上灶，做出的菜都不會令母親滿意。這裡既含著她生性好強的一面，不過，我們做出的菜的確不如母親做的好吃好看。
家裡的團年飯，母親做了幾十年，雖然每年都是那幾樣菜，但是我們百吃不厭，的確也沒有誰覺得需要改變。
就現在的生活水平來說，母親的那些菜品已經不是什麼稀罕。可是母親說，這些菜只有過年時才能做的，不然，年的味道怎麼能夠體現出來。
　　母親做菜從不看菜譜什麼的，連電視里播放的烹飪節目也不大看，只是依著在家做姑娘時她的母親教她的做法，固執而堅定的在每年的三十晚上，將它們端上桌來。
　　與母親不同，我很喜歡看烹飪節目，如果看到能在家製作的菜饌，有時也會試著學做一下。不過大多數時候學得不怎麼像，因此口味就差了不少。
　　母親固守了幾十年的這些菜式，嘗過的人都交口稱讚。因此，母親便越發的得意起來。有時高興了，多做了幾碗，還會給親戚朋友端去嘗嘗。看著別人滿意的笑容，母親比自己吃了什麼好東西還要高興。

　　家裡以前住平房時有一個小院，每年臘月二十左右，母親就開始張羅起來，在院子里架起自製的熏爐，弄來鋸末和一些樹葉，熏制香腸和臘肉。那時，總有一股特有的清香隨著煙氣升騰，裊裊的在風中飄散。
夏天才用的露天灶台也派上了用場，鍋里蒸的菜品，湧出一股股的香氣，饞得我們捨不得離開。趁著母親不注意，掀開鍋蓋，撿起一塊就丟進嘴裡，燙得絲絲的吸氣。有時不慎被母親發現，母親就會笑罵一句，找一件事打發我們去做，分散食物對我們的誘惑。
　　住進樓房后，每到過年，母親都有些落寞的感覺，沒有了院里自製熏爐的裊裊煙氣，沒有了露天灶台上蒸騰的水霧，沒有了母親親手製作的熏臘食品，這年過得便像是少了些什麼似的。
　　可是，好強的母親竟然想出了別樣的辦法。小區院里不允許自行架爐熏制肉品，她就在自家燃氣爐上架起鐵鍋，找不到鋸末，母親就用玉米面替代，一點點的守著小小的鐵鍋，一點點的找回失去了歡快。
　　母親現在的辛苦我們沒有看見，當母親大包小包的送來她製作的我們熟悉的食品時，當餐桌上又飄散著母親飯菜的味道時，這個年就變得更香甜，更溫暖。
　　我在想，當有一天母親再也無力做出這些美味的食物時，我們會不會也能讓母親在團年的飯桌上，吃到她熟悉的年夜飯。
　　生活在繼續，年也在一年年的過，母親年夜飯的餐桌上依然是那幾樣吃了多少年、卻依然令人食慾大增的飯菜。
其實年夜飯，吃的不只是形式，只要有心，一定能吃出濃濃的親情和母親深深的愛。

家裡的年夜飯是最溫暖的！

吃出濃濃的親情和母親深深的愛。

很溫暖的一篇文字