南瓜碗粉蒸牛仔骨

南瓜碗粉蒸牛仔骨

食材：南瓜，牛仔骨
調料：五香粉蒸肉粉，生抽
做法：
1）買回來的牛仔骨清洗乾淨。
2）將牛仔骨切小塊，有骨頭的另外切（留做另外的菜），將那些沒有骨頭的做粉蒸肉。
3）用碗放少許生抽將切好的牛仔骨肉腌製片刻。
4）準備半個南瓜。
5）用挖果器將南瓜囊挖掉，然後將南瓜肉也挖去一些，讓南瓜裡面成一個花邊形狀。
6）在南瓜的外面用小刀切成鋸齒形狀。
7）準備五香蒸肉粉一包。
8）將五香蒸肉粉放到腌好的牛仔骨肉里攪拌均勻。（放點兒水，這樣蒸起來的粉沒有那麼干）
9）將拌均勻的牛仔骨肉放入南瓜碗上入蒸鍋蒸45分鐘熄火，悶五分鐘即可。
10）將蒸好的牛仔骨肉用碟托上桌，在碟子旁邊用香菜裝飾放幾粒泡過的枸橘子在蒸肉面上即可。



溫馨提示：
買牛仔骨時，最後挑選有雪花狀的，這樣的牛仔骨肉比較爽口。