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廣東靚湯寶典

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越湖 發表於 2009-9-15 00:08 | 只看該作者
xinsheng: 對。
你還想試人蔘煲蘿蔔啊?哈哈,你也太離譜了吧?
不僅不同用,還有這麼個說法:吃參的前後三天不吃蘿蔔。
蘿蔔和人蔘長的差不多,只是更大更便宜。難道真的物以稀為貴?
全世界以亞洲人食用人蔘最多,也不見在體型或體力上趕上歐美。
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xinsheng 發表於 2009-9-15 00:20 | 只看該作者
越湖: 蘿蔔和人蔘長的差不多,只是更大更便宜。難道真的物以稀為貴?全世界以亞洲人食用人蔘最多,也不見在體型或體力上趕上歐美。
如果你不相信人蔘能補,何必吃人蔘呢,也就沒有蘿蔔+人蔘的問題啦。
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越湖 發表於 2009-9-15 00:25 | 只看該作者
xinsheng: 如果你不相信人蔘能補,何必吃人蔘呢,也就沒有蘿蔔+人蔘的問題啦。
用北美人蔘煮茶喝倒是蠻好的。有點甘苦,感覺清涼。
個人感覺:有下火作用。
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xinsheng 發表於 2009-9-15 00:30 | 只看該作者
越湖: 用北美人蔘煮茶喝倒是蠻好的。有點甘苦,感覺清涼。
個人感覺:有下火作用。
原來你還是信「參」的。
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越湖 發表於 2009-9-15 00:37 | 只看該作者
xinsheng: 原來你還是信「參」的。
那當然!好不容易找來幾根比蘿蔔還小的植物,不相信它對不起我那車軲轆和那幾塊硬幣啊!
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Djogchen 發表於 2009-9-15 03:32 | 只看該作者
打狗棒: 唔需要,到入口時會覺得甘而唔會覺得苦。
苦盡甘來!呵呵!有道理!
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Djogchen 發表於 2009-9-15 03:33 | 只看該作者
來美六十年: 越苦越好飲呀!
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Djogchen 發表於 2009-9-15 03:33 | 只看該作者
xinsheng: 白羅白+紅羅白is not good.
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xinsheng 發表於 2009-9-15 03:40 | 只看該作者
Djogchen:
剛才的電腦打不了中文,說不清楚。
白羅卜是「破」,紅蘿蔔是「補」,不適合放一起。廣東人喜歡紅白蘿蔔湯,不科學的。
煮蘿蔔要放姜或胡椒,就是為了避免它過度的「破」。
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Djogchen 發表於 2009-9-15 03:57 | 只看該作者
xinsheng: 剛才的電腦打不了中文,說不清楚。
白羅卜是「破」,紅蘿蔔是「補」,不適合放一起。廣東人喜歡紅白蘿蔔湯,不科學的。
煮蘿蔔要放姜或胡椒,就是為了避免它過度
白羅卜是「破氣」的說法都是由祖傳口述傳下來,相信是如果份量多而做成的,不過
我知道日本人最喜歡吃的「腌羅卜」是用白羅卜做的,他們好像中氣十足啊!
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xinsheng 發表於 2009-9-15 03:59 | 只看該作者
Djogchen: 白羅卜是「破氣」的說法都是由祖傳口述傳下來,相信是如果份量多而做成的,不過
我知道日本人最喜歡吃的「腌羅卜」是用白羅卜做的,他們好像中氣十足啊!
吃蘿蔔沒關係。只是有些搭配有點顧忌而已。
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Djogchen 發表於 2009-9-15 04:36 | 只看該作者
xinsheng: 吃蘿蔔沒關係。只是有些搭配有點顧忌而已。
你的意思是否---正+負是會等於負,所以不適宜配搭?,或者是紅加白,意頭不好?
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xinsheng 發表於 2009-9-15 04:44 | 只看該作者
Djogchen: 你的意思是否---正+負是會等於負,所以不適宜配搭?,或者是紅加白,意頭不好?
不適宜配搭,就如吃人蔘又吃蘿蔔是浪費的說法一樣。
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來美六十年 發表於 2009-9-15 05:08 | 只看該作者
xinsheng: 對。
你還想試人蔘煲蘿蔔啊?哈哈,你也太離譜了吧?
不僅不同用,還有這麼個說法:吃參的前後三天不吃蘿蔔。
吃''高麗參''後不準行蘿白田,會破了高麗參之補.
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打狗棒 發表於 2009-9-15 05:21 | 只看該作者
越湖: 細時東山。不過我後來搬過好多次。
我響廣州都住過幾個地方:東風中,環市東,東山,周門等地。
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來美六十年 發表於 2009-9-15 05:23 | 只看該作者
越湖: 原來豆丁妹來自廣州。一唔小心我地識得?
不過我走時你未讀小學。。。哈哈哈!
兩位無好嘈,我離開省城果時,您地還未!!!!哈哈
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打狗棒 發表於 2009-9-15 05:28 | 只看該作者
來美六十年: 睇宜家情況,今世都無洗望留去囉。
唔好咁悲觀啦!年齡唔系問題,只要恆心,有毅力,就唔會有阻滯架
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來美六十年 發表於 2009-9-15 05:33 | 只看該作者
打狗棒: 唔好咁悲觀啦!年齡唔系問題,只要恆心,有毅力,就唔會有阻滯架
小姐?
''心有餘而力不足''呀...力不從心...
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打狗棒 發表於 2009-9-15 06:16 | 只看該作者
來美六十年: 小姐?
''心有餘而力不足''呀...力不從心...
我及阿爺阿嫲成80歲人啦,每年都要返大陸住番幾個月,不亦樂乎也
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xinsheng 發表於 2009-9-15 06:47 | 只看該作者
來美六十年: 吃''高麗參''後不準行蘿白田,會破了高麗參之補.
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