過年了，各位吃點什麼？

好想念國內的小吃啊~~~~。誰能貢獻幾手，回家演練一下解解讒。

原帖由 朽木 於 2008-1-31 12:18 發表
好想念國內的小吃啊~~~~。誰能貢獻幾手，回家演練一下解解讒。

我知道朽木弟兄的餡餅特拿手。


看這個表演

看這裡，呵呵~

http://club.backchina.com/main/forumdisplay.php?fid=28

哈哈，木耳

原帖由 朽木 於 2008-1-31 12:18 發表
好想念國內的小吃啊~~~~。誰能貢獻幾手，回家演練一下解解讒。

還想著吃?    南邊如果情況不見好轉, 等著跟俺們一塊兒禁食吧你!

禁食禱告是需要的。不過這年還是要過的。
四川人過年一定得吃湯圓和糯米做的食物。來美國后只有自己動手做，積累點經驗，我來奉獻兩道：

A) 微波爐做糯米麻糬：
      1）少量澱粉放入微波爐打半分鐘成為熟豆粉待用。
      2）準備好甜豆沙，你可以去買現成的，也可以自己做。我是用打豆漿的豆渣做的，把豆渣炒熟加糖和油，再加少量麵粉。待溫度降下來后做成小團備用。
      3）一包糯米粉，適量糖（可多可少，因為我們這些人不能吃太甜，就少放點）。三小匙菜油加水調成粉漿，比較稀，不成團，用一寸深的盤子（美國人吃空心粉的那種盤子就可以）將粉漿倒進盤子，用塑料薄膜（可進微波爐的）蓋上，放進微波爐大約6分鐘（看情況，如果你微波爐功率高，就得小心觀察）。觀看，如果盤內的粉漿鼓起來，而中心乳白色變透明，就該拿出來。
     4）在你的菜板上撒上熟豆粉，把冷下來的盤中糯米膏用電飯煲的飯鏟翻倒到菜板上（小心，很不好翻出來）。然後用刀切成一寸半大小方塊（刀會被粘著，刀面上有點水比較不容易粘），然後把預備好的甜豆沙心子包上，再滾上點熟豆粉就成了。（做這工序時有點燙和粘手，許多人就是在這道關過不去）。

我一般冰箱中常年都有豆渣做的心子，隨時都可以拿出來做湯圓心子和這種糯米麻糬。
如果你事先準備好上面兩步，那麼第三和第四步，你可以大概在半小時之內完成。拿到團契去，個個喜歡。

B) 麻球湯圓團：
湯圓心子準備如上，再把芝麻和豆粉在微波爐內打熟待用。
正常方法做下鍋煮熟湯圓。
用一個小碗，放入少量芝麻和豆粉混合熟粉，把煮好的湯圓一個一個地放入小碗中進行滾動上粉后拿出。記住，不要多個湯圓一起上粉，這樣會把整個小碗中的粉都搞濕，一個一個的上粉。芝麻和豆粉也不要太多，如果幾次后就沒有芝麻和豆粉，再加入部分到碗中。這樣不會浪費芝麻和豆粉。

有時間在給大家寫如何用電飯煲，微波爐和烤箱做年糕。

姊妹,你端上的這兩碗能對上俺長官的胃口嗎?
小聲告訴你:咋恁健忘呢? 那人"最愛吃肉,兼吃別樣" ;"別樣"? 老兵估計是海鮮!

哈，他啊，也到這把年紀了，大腕喝酒吃肉的事情還是省著點
對不上他胃口沒有關係，學著做好端給教會弟兄姐妹品嘗，那才是我的本意。

我想吃... 家裡的蘿蔔排骨火鍋..那蘿蔔真好吃..........

火鍋

我吃到朽木了，壓縮蘑菇裡面的。一點也不好吃，還咯牙。

預祝新年快樂，有新的收穫。

原帖由 雨中栽花 於 2008-2-3 09:25 PM 發表
我吃到朽木了，壓縮蘑菇裡面的。一點也不好吃，還咯牙。

野蘑菇燉小雞，不會有朽木

吃到朽木是好事啦，可以順便剔剔牙  。俺想吃還吃不到

原帖由 葉可兒 於 2008-2-2 11:40 發表
我想吃... 家裡的蘿蔔排骨火鍋..那蘿蔔真好吃..........

有機會請俺到你家作客, 你吃籮卜, 俺吃排骨

oooops. 俺穿錯馬甲了.

[ 本帖最後由 兩刃劍 於 2008-2-4 22:05 編輯 ]

原帖由 雨中栽花 於 2008-2-3 21:25 發表
我吃到朽木了，壓縮蘑菇裡面的。一點也不好吃，還咯牙。

朽木不是讓你吃的. 你把爛木頭都吃了, 還咋長蘑菇木耳5的啊.

樓主朽木弟兄，栽花朋友，各位弟兄姊妹，諸位朋友：

由於夫妻間信仰不同如何應對這個問題和過節大家吃什麼之間的必然聯繫不大， 所以我予以分割，單成一帖，請繼續到那裡關注這個討論。謝謝！

http://club.backchina.com/main/viewthread.php?tid=624722&extra=page%3D1

小心朽木亮劍

這個大年三十和春節都在家裡過，老婆給燉點補品 。星期五晚上在教會聚會，兄弟姐妹們各帶拿手好菜，東北川菜、湘菜粵菜......想起來我已經聞到香味了 。