送給所有女生的檸檬鮮橙小蛋糕

http://lutinida.blogspot.com/

周末下午約了女朋友們喝下午茶？推薦美女們這款檸檬鮮橙小蛋糕。蛋糕的鬆軟加上新鮮水果的清香，配上一杯紅茶或是咖啡，這個下午茶一定喝的舒服又愜意。
十二個小蛋糕所需要的材料：250克中筋麵粉，泡打粉一湯勺，200克細砂糖，一個橙子，一個檸檬，三個雞蛋，兩湯勺牛奶，100克熔化的牛油。
1.將麵粉和泡打粉放入一個大碗，加入一半的砂糖。
2.橙子和檸檬分別用擦皮器擦成小粒狀，將一半擦好的橙子皮和一半檸檬皮加入麵粉中。
3.雞蛋加入牛奶輕輕打勻，也加入麵粉中。最後加入熔化的奶油，將所有材料攪拌均勻，不用過度攪拌。
4.烤箱預熱190度。將烤麥芬muffins的模具上擦上少量牛油，防止粘連，將麵糊倒入，不用裝滿模具，八成滿就可以了。然後把模具放在烤架上，為了蛋糕鬆軟濕潤，在下面的大托盤裡放二分之一的熱水，這個是烤牛油底蛋糕成功的一個秘訣。190攝氏度烤12到15分鐘，到蛋糕充分鼓起，表面金黃就可以了。
5.現在來準備美味的果汁糖漿，將剛才的一整個檸檬和橙子榨汁，加入另外一半的砂糖、橙子皮和檸檬皮到果汁中，攪拌到糖都熔化。
6.把烤好的小蛋糕放在一個平底盤子上，用叉子在每個蛋糕表面叉一下，方便糖漿可以流入蛋糕內部。現在將果汁糖漿均勻地撒在小蛋糕的表面。等蛋糕放涼就可以吃了。

吃完這個小蛋糕，檸檬和橙子的香味還久久留在口中。有哪個女生會不喜歡呢？

泡打粉一湯勺  這個量好像很多啊。。。， 呵呵，我打算嘗試做這個了，所以請教下，是真的這麼多量嗎？

頂一下，樓主看到告訴我哦。謝謝：）

ida的博客網站有病毒，注意一下。

ida的博客網站有病毒，注意一下。
龍蟋蟀 發表於 2009-4-26 03:38

你咋發現的??:|, 我的殺毒軟體沒有發現...

7# 待宰的羔羊 我訪問那個網頁也就一、兩秒種，殺毒軟體就跳出來說，有那個bloodhound病毒，危害倒是不太大。