清爽可口檸檬香草布丁，簡單又好吃

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這個布丁清爽可口，很適合女孩子。做起來又非常方便，推薦給美女們一試。
材料：牛油55克，香草糖115克（最好是用香草糖，超市有售，沒有的話用細砂糖代替。我只用了90克，已經足夠甜了），檸檬一個榨汁備用，檸檬皮擦絲備用，雞蛋兩個（蛋白和蛋黃分開），自發麵粉55克，牛奶285毫升。
1.將牛油和糖、檸檬皮在一個大碗里混合均勻。
2.加入兩個蛋黃，自發粉，所有材料用打蛋器打勻。然後加入牛奶、檸檬汁，混合均勻。
3.蛋白打至硬挺，輕輕拌入2中，拌均勻，但是也別過於攪拌，會影響口感。
預熱烤箱200度，在烤盤裡放三分之一的熱水，放入布丁混合物烤45分鐘左右。烤好的布丁表面焦黃，裡面水水嫩嫩，檸檬的滋味一級棒。溫熱的吃或者放冷以後品嘗，各有滋味。