豉汁酸辣魚塊

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豉汁酸辣魚塊，豉汁入味，辣蒙蒙加酸溜溜，魚塊粘上玉米粉炸的酥酥的，配上濃濃的醬汁，最是下飯。
材料：白魚肉450克切長條魚塊，用鹽和胡椒腌20分鐘備用。洋蔥一個切粒，大蒜二枚拍扁，姜一塊切末，紅辣椒一個去籽切定，蔥一把切碎， 生抽二湯勺，醋一湯勺，檸檬一個榨汁，糖一小勺，鹽適量。
1.取一炒鍋燒熱后倒入較多的油，油熱後放入魚塊炸熟，瀝干油備用。
2.同一個鍋里再加入1湯勺油，放入洋蔥、大蒜、薑末、 紅辣椒爆炒2分鐘左右，加入生抽，重新倒入魚柳，入檸檬汁和醋，快速輕巧地把所有材料炒勻，加入糖，最後入少量鹽調味，撒上蔥段就可以出鍋了。

好吃！

太好吃了。