倍可親

分類博客
博客導航

煉出完美凝脂 蔥油麵條的靈魂所在 【視頻】

作者：蘇默默  於 2021-4-14 19:47 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

作者分類:下廚有譜|通用分類:私房小菜|已有26評論

關鍵詞：煉豬油


蔡瀾先生是豬油的忠實擁躉

曾在【豬油萬歲論】中寫道：不用豬油的蔥油麵沒有靈魂

而長期備受爭議的豬油到底是否健康？

其實，最好的理解應該是「適量」食用

不多食，不貪食，但也不必排斥避諱

食物永遠不會辜負我們，貪慾會


蔥油拌面、豬油拌飯

在許多人兒時的記憶中，都是百轉千回，妙不可言的

春日午後擇一束青蔥，拌一碗油麵，

再閑散散地看書寫字

不負時光不負卿。。。



1

高興
感動
同情
搞笑
難過
拍磚
支持
3

鮮花

剛表態過的朋友 (4 人)

收藏 分享邀請 舉報

發表評論 評論 (26 個評論)

回復 呷呷 2021-4-14 22:46
蔥油拌面、豬油拌飯都好吃好香。喜歡豬油。
回復 蘇默默 2021-4-15 02:36
呷呷: 蔥油拌面、豬油拌飯都好吃好香。喜歡豬油。
熬一小瓶存在冰箱，偶爾拌一碗面，省時不費心。
回復 呷呷 2021-4-15 02:45
蘇默默: 熬一小瓶存在冰箱，偶爾拌一碗面，省時不費心。
對，謝謝。我上次買的五花肉好肥，把飄在上面的油存起來了，現在放冰箱，想吃的時候就放一點，真香。喜歡您的視頻。
回復 虎山寨主 2021-4-15 03:17
默默是幹啥都像個樣子。熱愛生活。送你鮮花一朵。。
回復 8288 2021-4-15 05:03
虎山寨主: 默默是幹啥都像個樣子。熱愛生活。送你鮮花一朵。。
送一打還差不多
回復 8288 2021-4-15 05:06
曾經的那個年代豬油白糖拌飯可是美食豬油渣是搶來吃的
回復 虎山寨主 2021-4-15 05:23
8288: 送一打還差不多
哈哈。。送太多人家就不稀罕了。得留給你來送。。
回復 蘇默默 2021-4-15 08:56
呷呷: 對，謝謝。我上次買的五花肉好肥，把飄在上面的油存起來了，現在放冰箱，想吃的時候就放一點，真香。喜歡您的視頻。
燒五花肉的時候用紅茶水，可以解膩。五花肉的油湯拌飯好吃極了，握手！
回復 蘇默默 2021-4-15 08:58
虎山寨主: 默默是幹啥都像個樣子。熱愛生活。送你鮮花一朵。。
這是對我最高的鼓勵呀！
只要人生不失業，我待生活如初戀。哈！
回復 蘇默默 2021-4-15 08:59
8288: 曾經的那個年代豬油白糖拌飯可是美食豬油渣是搶來吃的
那我們定是來自同一個年代！
回復 蘇默默 2021-4-15 09:00
虎山寨主: 哈哈。。送太多人家就不稀罕了。得留給你來送。。
稀罕稀罕！
寨主就隨便誇了兩句，我也很得意了。
回復 呷呷 2021-4-15 09:11
蘇默默: 燒五花肉的時候用紅茶水，可以解膩。五花肉的油湯拌飯好吃極了，握手！
謝謝，我下次試試用紅茶水。
回復 蘇默默 2021-4-15 09:22
呷呷: 謝謝，我下次試試用紅茶水。
客氣客氣，互相交流。
回復 虎山寨主 2021-4-15 09:38
蘇默默: 這是對我最高的鼓勵呀！
只要人生不失業，我待生活如初戀。哈！
哈哈。。這個態度就值7多鮮花。。
回復 8288 2021-4-15 09:48
虎山寨主: 哈哈。。這個態度就值7多鮮花。。
為啥不是8朵?10朵?有啥巧妙?
回復 8288 2021-4-15 09:51
虎山寨主: 哈哈。。送太多人家就不稀罕了。得留給你來送。。
你家園子大花兒多隨便剪就一大堆了.花多人不嫌
回復 8288 2021-4-15 09:54
蘇默默: 那我們定是來自同一個年代！
但願不是....
回復 虎山寨主 2021-4-15 10:00
8288: 為啥不是8朵?10朵?有啥巧妙?
哈哈。。一周七天呀。。七喜。。
回復 虎山寨主 2021-4-15 10:01
8288: 你家園子大花兒多隨便剪就一大堆了.花多人不嫌
錯。。物以稀為貴。。
回復 8288 2021-4-15 12:50
鴨油的冒煙點比酪梨油還高的樣子，好像很適合高溫炸炒

https://dwu2015./2015/09/blog-post_30.html?m=1&fbclid=IwAR1Og4Z2c4WKKPlbrqRwl5pTsXhKkL4qtlDOelstqO5n0JrcDv9ONQ6WP2o

還含有大量可清楚血管的不飽合脂肪酸，感覺上好像拿來替代一般食用油很不錯的樣子，以前都不知道鴨油原來這麼好啊

https://www.dr-duck.com.tw/edcontent.php?lang=tw&tb=6&fbclid=IwAR26bKK4ztqTAuQHi81ntkoypjVUrrtA-W2pfLpPFo5E1T5qwNy5mOw3gb8
12下一頁

facelist doodle 塗鴉板

您需要登錄后才可以評論 登錄 | 註冊

蘇默默最受歡迎的博文
  1. 【海參燉牛肉】加拿大海參最好吃的做法！ = 附2021春節全套年菜 = [2021/02]
  2. 下飯神器【滷肉飯】醬香十足 膠質滿滿 [2021/03]
  3. 有聲故事 | 情人節特輯 【剩女王小小】 [2021/02]
  4. 天下武功 唯快不破 - 雞爪剪刀去骨法 [2021/03]
  5. 馬來名菜：蛋絲奶油蝦 （視頻） [2021/07]
  6. 說個故事吧，他的名字叫牧 [2021/06]
  7. 平凡中的原地開花 [2021/10]
  8. 【三款海參泡發步驟詳細教程】 一篇搞定海參泡發過程的所有糾結 [2021/02]
  9. 北美野菜鮮 | 別再炒雞蛋 包餃子了 一起自製香濃綿密的【熊蔥青醬】吧 視頻+圖文 [2021/05]
  10. 母親節我總會想起的一個人 [2021/05]
  11. 有聲故事 - 逝去的君子蘭 [2021/01]
  12. 梅菜筍乾燜排骨 [2021/01]
  13. 紅燒肉與干豆角的相遇 [2021/02]
  14. 煉出完美凝脂 蔥油麵條的靈魂所在 【視頻】 [2021/04]
  15. 純手工養顏花膠，從一隻魚開始 【視頻示範】 [2021/04]
  16. 雪媚娘 [2021/10]
其它[私房小菜]博文更多

關於本站 | 隱私權政策 | 免責條款 | 版權聲明 | 聯絡我們

Copyright © 2001-2013 海外華人中文門戶：倍可親 (http://big5.backchina.com) All Rights Reserved.

程序系統基於 Discuz! X3.1 商業版 優化 Discuz! © 2001-2013 Comsenz Inc.

本站時間採用京港台時間 GMT+8, 2024-4-20 02:49

返回頂部