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記得小時候，我問外公，為什麼我們家的滷肉飯特別好吃
他說了三個字：用心做
醬香十足的滷肉、膠質滿滿的滷汁
一大勺淋在晶瑩的米飯上 平民又親切
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材料配比：
五花肉 500克
紅蔥頭 4-5顆
白米酒 30毫升
生抽 60毫升
老抽 20毫升
黑糖 20克
香葉 3片
蒜瓣 3顆
生薑 3片
八角 1顆
五香粉 3克
白鬍椒粉 3克
黑胡椒粉 3克
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