倍可親

下飯神器【滷肉飯】醬香十足 膠質滿滿

作者:蘇默默  於 2021-3-10 21:21 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

作者分類:下廚有譜|通用分類:私房小菜|已有6評論

關鍵詞:滷肉飯

記得小時候,我問外公,為什麼我們家的滷肉飯特別好吃
他說了三個字:用心做
醬香十足的滷肉、膠質滿滿的滷汁
一大勺淋在晶瑩的米飯上  平民又親切



材料配比:
五花肉     500克
紅蔥頭      4-5顆
白米酒    30毫升
生抽        60毫升
老抽        20毫升
黑糖            20克
香葉              3片
蒜瓣              3顆
生薑              3片
八角              1顆
五香粉          3克
白鬍椒粉      3克
黑胡椒粉      3克

  

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發表評論 評論 (6 個評論)

回復 8288 2021-3-11 07:31
美廚娘出品隔屏聞香
回復 虎山寨主 2021-3-11 22:08
你就做了一碗呀。。
回復 蘇默默 2021-3-12 02:30
8288: 美廚娘出品隔屏聞香
美不美不好意思說,但香是真香!
回復 蘇默默 2021-3-12 02:33
虎山寨主: 你就做了一碗呀。。
爭做美廚娘,堅決不吃多   
回復 呷呷 2021-4-8 10:47
好下飯啊。厲害。
回復 蘇默默 2021-4-14 20:16
呷呷: 好下飯啊。厲害。
只是家常小菜啦,謝謝支持!

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