倍可親

偷出一份菜單,給單身爸爸的小朋友們參考 ( 一湯一菜一餅請了二十位同學)

作者:寬心一笑  於 2018-8-16 21:39 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

通用分類:健康生活

一湯一菜一餅請了二十位同學)

「小平,你做的味道比爸爸還好,冬瓜毛豆西紅柿很配啊,」曹易嘗了一口湯,非常鮮香,原來初小畢業的最後一個暑假,媽媽單位進修去了英國,小平為了幫爸爸,愛上了做家務,學會做幾道爸爸喜歡吃的菜,那個成就感比考試得A還興奮,父親對兒子也讚不絕口,更鼓勵他學做菜的創新精神。前幾天聽說同學Johnny的單身媽媽病了,又恰逢他的生日近了,看他愁眉不展的樣子,小北和爸爸商量后,決定把全班同學都請來,露一手自己剛學的廚藝,給他生日一個驚喜。

菜單出來了:(鄰居「一笑」溜進去,偷出了一份,給單身爸爸的小朋友們參考)

一.  十錦大冷盤:上海色拉(姥姥教的),波蘭蒜泥紅腸(蒸透),火雞腿肉丁,北極蝦仁(蒸熟),土豆(煮熟),青豌豆(煮熟),黃桃,青蘋果,香蕉,獼猴桃分量均等切大粒,加一點鹽和義大利十錦香草,用蛋黃醬和適量奶油拌勻,即成。

二.  蔬菜煎餅:土豆,胡蘿蔔絲刨好后加點紅綠燈籠椒細絲,加少許鹽和白鬍椒粉用少量麵粉糊讓三絲沾上,鍋熱油熱,一勺量一個餅,每個餅上加壓一隻鮮蝦(可帶殼),一面煎香后, 讓帶蝦的一面,有殼的話,用中火要煎酥脆(也可不放蝦)

三.  北京龍潭湖船:萵筍對半切小條(如船形),豬肉不能太瘦有肥50%攪得也不能太細要有細粒(參照揚州獅子頭肉餡),打上勁,拌薑汁和鹽及米酒,一點糖,油熱 ,舀一勺肉糜,上壓一塊萵筍條,肉煎香,加清雞湯和開水各一大碗,加拍碎的姜塊和蔥段,水滾,把肉和筍輕輕反過來,小火五分鐘后撈出蔥姜,龍潭湖船蕩漾在海碗中了。

 

Johnny那天高興壞了,全班同學都來了,他還請求帶幾塊餅給他病中的媽媽嘗嘗,同學們不盡把食物掃了一空,大家還一個一個地親吻曹爸(一笑瞧見了,真真有點肉麻),雖然曹易打了一天下手,但是讓孩子們親得忘了所有的勞累。中國普通老百姓家的菜太好吃了,最招人喜歡的是龍潭湖船,同學們個個趴在桌上,望著綠綠的小船,萵筍的清香撲鼻,Johnny誇張得豎著朝天鼻聞著香味說,「捨不得吃它,」

「小平,你家住在湖邊嗎?每天看到船嗎?」一個也來自中國的同學吳靜問,

「是啊,我爺爺家就在那裡。」小平自豪地說,「我長大了,也要去北京!」Johnny拉著小平連聲說,想來他今後很難忘記這個中國式的生日Party。其實,小平自己也最稀罕這個湯菜,純,香,鮮。姥姥是杭州人叫它「西湖船」,爸爸把它改名「龍潭湖船」,現在每個同學一邊吃一邊嚷嚷:

北京船,北京船!」,還有一個同學說:「北京船 go北京啰!」學中文呢。

曹易在孩子們切蛋糕時用小提琴為他們伴奏生日歌,音樂讓party進入高潮,孩子們的心靈需要音樂來灌溉,當門德爾松的OP.64樂曲響起時,兩個可愛的女孩翩翩起舞了…….

看到孩子們這麼高興,曹爸在心裡為兒子驕傲,我們中國人在世界各地都能用愛心的智慧藝術地創造美食,待人接客,孩子從小有這個心意,心裡揣著同學他人,爸爸支持他。家長都明白:讓孩子學做人,比學做學問還要緊,滿腹學問技能滿滿,如果自私自利,最終傷害毀掉的是自己,成不了幸福的人。與人接觸,能讓別人開心的人;自己才會真正地開心,因果關係是哲理,誰也如此。大方慷概有豐豐富富愛心的孩子簡單正直善良寬容一定能健康茁壯成長。

曹易鼓勵小平愛同學,良好的家教。從小能關心幫助別人的孩子一定樂觀向上,一生幸福。願單身爸爸的孩子們個個能像小平一樣學會做菜,一生靠自己動手在哪裡都吃得美味健康,等爸爸老了,好好孝順他。


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