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亂燉食材搭配的好這味道實在是鮮！請點擊看視頻。
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要點：
4片干魷片浸水幾小時洗凈
乾貝6個/cuttlefish 8個/大蝦 - 酒 half tablespoon / seasalt 1/4 teaspoon / 少許 white pepper
少許油用半包酸菜加half teaspoon的糖先爆香
把各種食材放入沙鍋中，原則是要煮時間長些的，讓味出來的先放。水我放了4杯（包括浸泡干魷魚的水）。
水開后再煮5分鐘。再放第二批容易煮熟的食材。燒滾后加half tablespoon 的fish sauce 味道極鮮的干魷魚鮮貝大蝦木耳菜亂燉上桌了。
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