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西洋菜十三香肉末餛飩

作者:食理洋場  於 2016-8-7 09:44 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

作者分類:中餐|通用分類:流水日記|已有15評論

關鍵詞:西洋菜, 肉末

材料:西洋菜3把,肉末1磅,干香菇10多個
製作方法:1 肉末加黃酒2大匙、十三香2小匙,鹽,雞蛋2個、耗油、醬油攪拌上勁。
                2 放冰箱1小時。
                3 開水燙過的西洋菜和香菇切末。加入2,拌勻就可開包啦。
西洋菜的英語是watercress。口味絕對勝過薺菜。
         


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發表評論 評論 (15 個評論)

回復 BANGZI 2016-8-7 10:11
水芹菜
回復 食理洋場 2016-8-7 10:14
BANGZI: 水芹菜
但和我們中國的水芹菜完全不同。
回復 BANGZI 2016-8-7 10:17
食理洋場: 但和我們中國的水芹菜完全不同。
呵呵, 俺知道。這個菜俺見過。不過俺們兩個懶蛋都不怎麼燒飯的。
回復 borninheaven 2016-8-7 10:17
有點像薺菜餛飩的味吧
回復 舌尖上的世界 2016-8-7 10:27
上回你說'西洋菜',不知道那是什麼。Watercress就知道了,用它來做沙拉的,下回試試做餡。
回復 秋夢闌珊 2016-8-7 11:24
西洋菜很有益健康。
回復 fanlaifuqu 2016-8-7 19:19
還是比較喜歡薺菜餛飩! 不過對你的才華素來欣賞!
回復 法道濟 2016-8-7 22:27
83年到常州實習,遇到6/22夏至,南方人這一天吃餛飩,就是用大綠菜(不知道名)包大餛飩,挺好吃的
回復 食理洋場 2016-8-8 05:13
法道濟: 83年到常州實習,遇到6/22夏至,南方人這一天吃餛飩,就是用大綠菜(不知道名)包大餛飩,挺好吃的
我我家是常州
回復 食理洋場 2016-8-8 05:13
fanlaifuqu: 還是比較喜歡薺菜餛飩! 不過對你的才華素來欣賞!
謝謝
回復 食理洋場 2016-8-8 05:14
秋夢闌珊: 西洋菜很有益健康。
是的。多吃蔬菜。
回復 食理洋場 2016-8-8 05:15
borninheaven: 有點像薺菜餛飩的味吧
是的。口感很好。
回復 法道濟 2016-8-8 06:13
食理洋場: 我我家是常州
哈,常州好呀,喜歡那裡的風情。
回復 chocho 2016-9-24 11:08
食理洋場: 是的。口感很好。
試試香菜餛飩吧,那才叫一級棒
回復 食理洋場 2016-10-7 23:26
chocho: 試試香菜餛飩吧,那才叫一級棒
有機會試試,估計孩子不會吃。

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