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煎素餛鈍

作者:食理洋場  於 2016-7-26 10:22 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

作者分類:自創|通用分類:流水日記|已有2評論

關鍵詞:上海, 印度, 點心, 家常, 素食

3個月前女兒決定成為素食者。為了保證她能汲取最基本的營養,花費了我不少心思呢。
煎餛鈍是上海最家常的點心,但我把它改成了印度味的煎餛鈍。
材料:蘑菇、胡蘿蔔、蒜末
製作方法:1 蒜末、tumeric、cumin powder、coriander powder各一小匙放油炒香。
                2 加入切碎的蘑菇和胡蘿蔔末炒熟,加鹽和黑胡椒
                3 蘑菇胡蘿蔔冷卻后包餛鈍
                4 開水過一下餛鈍取出,放油里煎黃。
               




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發表評論 評論 (2 個評論)

回復 法道濟 2016-7-26 19:41
好香!
應該放些肉鬆,魚鬆在裡邊
回復 食理洋場 2016-7-26 20:16
全素的,有肉,魚,蛋和牛奶,女兒都不吃。

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