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作者:食理洋場  於 2016-7-23 05:42 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

作者分類:點心|通用分類:流水日記|已有2評論

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材料:低筋粉250克、糖50克、泡打粉1大匙,鹽三分之一小匙、黃油60克、牛奶100克、蛋黃1個。
製作方法:1  黃油切小丁,冷藏15分鐘。

2  低筋粉、泡打粉、鹽和糖加入黃油搓成細粒。

3  蛋黃加入牛奶打勻,與2拌勻。

4  採用層疊下壓法,壓成塊狀。

5  擀成2、5 cm厚,用6cm模型壓取

6  成型鬆餅放冰箱冷藏1小時。

7  表面塗牛奶,360度烤20分鐘,至表面焦黃。

(溫度、時間按各自烤箱做相應調整)


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發表評論 評論 (2 個評論)

回復 法道濟 2016-7-23 07:50
biscuit,right?I like
回復 食理洋場 2016-7-23 07:59
是的。

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