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摩洛哥咖喱雞Tajin

作者:食理洋場  於 2016-6-22 09:50 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

作者分類:中東|通用分類:流水日記

關鍵詞:摩洛哥, 咖喱

製作簡單,美味有營養。
材料:雞腿肉2塊,大洋蔥1個,土豆3個,番茄3個,蘑菇10個,黃椒1個,刀豆1把,橄欖10個
製作方法:1雞肉用鹽和Tarmeric腌制30分鐘以上。
                2 番茄去皮,切塊,洋蔥、土豆、蘑菇、黃椒切片。
                3用平底鍋把雞肉煎兩面黃。
                4 用搪瓷鍋放雞、洋蔥、蘑菇、黃椒、番茄、土豆、刀豆和橄欖順序放
                5 蓋上蓋,大火燒開,轉中小火1小時。最後加鹽和黑胡椒調味。
整個過程不加水,注意火候。


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