倍可親

一包黃豆的故事

作者:海外思華  於 2022-4-19 01:33 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

作者分類:美國生活|通用分類:流水日記


    前些日子,在微信上和住在加州的一個老朋友閑聊。得知她們那可以買到一種小的豆漿機,一人份,還不出豆渣,很是羨慕。不得不說加州買東西還是很方便的,只要國內有的東西基本都能買得到。熱心的朋友,沒告訴我,很快就去海外倉庫尋找,立即買了一個小豆漿機給我郵寄到了佛州。一定要送給我,真是太感恩這個朋友了!!
   


    這個小巧的豆漿機太實用了!特別是放在操作台上,不佔多大的地方,非常適合在拖車裡使用!

    其實我不是太喜歡豆類的食品,特別是黃豆芽,我從來不吃,原因是吃它嫌嚼得累的慌!黃豆於我只是用來打豆漿用。在維吉尼亞的家裡有一個韓國產的豆漿機,是好多年前女兒給我買的。先生從不吃黃豆,他認為:黃豆含雌激素太高,不適合男性食用。我倒納悶了,國內很多男性都喜歡吃豆製品,也沒見誰吃出毛病來!所以,在我家做了豆漿,只有我自己喝。加之,每次做豆漿還要出很多的豆渣,不知怎麼處理,我也就懶得去做了。只是偶爾想起來,做一次而已。這居家過日子就是這樣,有些東西有的時候,你未必去用它,沒有的時候就覺得缺了點什麼。

    自從開始做候鳥,每年都要來佛州過冬,在佛州的日子裡就沒有豆漿機可用。一直想買個小巧的豆漿機,但始終沒找到合適的產品。疫情期間,需要補充更多的蛋白,朋友送的這個小豆漿機,正好填補了這個空白。可以用干豆打豆漿,還不出豆渣,太合我心意了!

    有了這個豆漿機,就想著去買點黃豆做豆漿。但不知是因疫情造成運輸不暢,還是什麼原因,去了幾次商店都沒買到我想要的黃豆。在美國,真的感覺挺奇怪的!
  


    於是先生不聲不響的從亞馬遜網購了一包黃豆給我,看到這麼一大包整整七磅的黃豆,令我驚訝不已,又哭笑不得!我想要的只是一磅黃豆而已,用來做豆漿我一個人喝,用不了多少黃豆,何況我們只有一個月就要回家了,買這麼一大包黃豆吃到什麼時候?怎麼吃啊??先生不緊不慢地對我說:慢慢吃吧!吃不完帶回家。商店沒買到,看亞馬遜上有,買的多便宜,還是有機食品,我就給你買了!

    雖然是小事一樁,但對於先生的關愛,我還是有點小感動的,覺得很暖心。生活就是由無數件小事組成的,幸福就在那點點滴滴中,不經意地體現出來。平平淡淡才是真嗎!

    為了消耗這些黃豆,不佛了先生的一片心意,於是乎我上YouTube去搜索黃豆的做法,看了很多,最後選定了黃豆醬的做法。也真難為了我這個對黃豆缺乏感情的主了!!

    按照視頻教學的方法,立即泡了250克黃豆先試試水,再準備好其他的食材,等豆子泡好了,馬上行動。效果出乎意料,很香很好吃!真沒想到,黃豆還可以做出這麼好吃的美食!!做好了,放涼裝在瓶子里,打開瓶子,香味撲鼻而來!用它佐餐,拌飯,拌麵條,當小菜都很好。沒幾天做好的兩瓶黃豆醬,就讓我吃掉了一大半。從現在開始,這黃豆醬就是我的餐桌上不可或缺的美食了!!

    據說黃豆是非常健康的食品,含有豐富的蛋白質,有幫助降血脂,降血壓,防癌,清血管,護膚養顏,減肥,提高身體免疫力等等好處。黃豆還有一個最不為人知的功效,就是它可以預防耳聾,保護人的聽力。這麼物美價廉的健康食品,竟讓我錯失了大半輩子,遺憾啊!

    慶幸先生買回來這一大包黃豆,逼著我改變了飲食愛好,顛覆了我不喜吃黃豆的生活習慣,為我的餐桌添加了一道健康美味,何樂而不為呢!這一大包黃豆不用愁了,會很快被我消滅掉的!!

    https://youtu.be/1Ct8SUKhFBE,這是做黃豆醬的網址,喜歡的朋友可以一試!

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