預祝各位漂亮，賢惠，能幹的媽媽們———母親節快樂！
分享一款簡單容易做的家庭美食「清蒸茄子鮮蝦盞」
這款家常菜，老少咸宜，
分享一款簡單容易做的家庭美食「清蒸茄子鮮蝦盞」
這款家常菜，老少咸宜，
給年老的媽媽品嘗最好，
如果媽媽有通風病可以將蝦仁換成雞肉哦。
清蒸茄子鮮蝦盞
清蒸茄子鮮蝦盞
準備食材：茄子，蝦仁，枸杞子
調料：鹽，生粉
做法：
1）蝦去殼去泥腸。
2）用少許生粉，鹽拌均勻腌製片刻。
3）準備茄子。
4）將茄子切圓塊然後在中間挖一個小窩，並將挖出來的茄子切碎擺放到小窩裡。
5）將腌制好的蝦仁擺放到茄子上面並用泡浸過的枸杞子擺放在蝦仁上。
6）放入蒸鍋大火蒸熟（需要五分鐘時間）
7）將蒸好的茄子夾放入到另外一個盤裡，剩下的汁用芡汁勾芡，淋上茄子盞上即可趁熱享用。
8）這款「清蒸茄子鮮蝦盞」色澤漂亮，營養豐富，口感清香，老少咸宜。
祝美廚娘：母親節快樂！