预祝各位漂亮，贤惠，能干的妈妈们———母亲节快乐！
分享一款简单容易做的家庭美食“清蒸茄子鲜虾盏”
这款家常菜，老少咸宜，
分享一款简单容易做的家庭美食“清蒸茄子鲜虾盏”
这款家常菜，老少咸宜，
给年老的妈妈品尝最好，
如果妈妈有通风病可以将虾仁换成鸡肉哦。
清蒸茄子鲜虾盏
清蒸茄子鲜虾盏
准备食材：茄子，虾仁，枸杞子
调料：盐，生粉
做法：
1）虾去壳去泥肠。
2）用少许生粉，盐拌均匀腌制片刻。
3）准备茄子。
4）将茄子切圆块然后在中间挖一个小窝，并将挖出来的茄子切碎摆放到小窝里。
5）将腌制好的虾仁摆放到茄子上面并用泡浸过的枸杞子摆放在虾仁上。
6）放入蒸锅大火蒸熟（需要五分钟时间）
7）将蒸好的茄子夹放入到另外一个盘里，剩下的汁用芡汁勾芡，淋上茄子盏上即可趁热享用。
8）这款“清蒸茄子鲜虾盏”色泽漂亮，营养丰富，口感清香，老少咸宜。
祝美厨娘：母亲节快乐！