倍可親

幸福過大年,家庭美食1,2,3

作者:都市小人物2  於 2013-2-2 01:24 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

作者分類:陳太廚房|通用分類:私房小菜|已有68評論

關鍵詞:家庭, 美食

又到農曆新年時,準備好家宴了嗎?今天給朋友們分享幾款家庭美食,做法簡單,食材華人超市都可以買到。喜歡的,可以改良做自家的美食哦。
 
沙茶醬炒海鮮

食材:花蛤,去頭大蝦,藍殼蟹,土豆

配料:干辣椒,香蔥,香菜,姜

調料:沙茶醬,生抽,料酒

做法:

1)準備所有的食材,用清洗乾淨。

2)土豆切小塊用熱油煎炒至5成熟撈起待用。

3)另起鍋熱油將辣椒,香蔥和姜爆香,然後放入螃蟹,花蛤和蝦加適量的料酒一起翻炒。

4)準備沙茶醬。

5)土豆也放入炒鍋然後放適量的沙茶醬和生抽拌炒均勻。

6)蓋上鍋蓋中火燜十分鐘。

7)出鍋前將香菜和香蔥放入拌炒均勻即可。

這款菜的特點:色澤金黃,蝦肉的鮮爽,蟹肉的鮮嫩,花蛤的鮮甜,沙茶醬獨特的醇香給這款菜帶來新鮮美味的味蕾享受。

香糯甜藕

食材:蓮藕,黃糖片,糯米

做法:

1)將買回來的蓮藕清洗乾淨之後刨皮。

2)準備黃糖片。

3)瓦鍋放入適量的水,將蓮藕和黃糖片一起放入大火燒開之後改中小火慢煮,將蓮藕煮熟入糖。

4)將糯米清洗乾淨泡水至糯米發脹。

5)將泡好的糯米放入煮蓮藕剩下的糖水裡泡浸片刻。

6)煮熟的蓮藕一分為二,這樣將糯米釀如容易很多。

7)將糯米釀如蓮藕的洞眼裡然後放入蒸鍋蒸熟。(大概需要一個小時)

8)蒸好的「香糯甜藕」切片擺盤。可以熱吃也可以涼吃。

焗糖霜水果

豆豉蒸鯰魚

酸甜藕絲

香腸炒麵

翡翠蝦仁

謝謝鄉親們到訪,預祝新年快樂!闔家幸福!

1

高興

感動

同情

搞笑

難過

拍磚

支持
28

鮮花

剛表態過的朋友 (29 人)

發表評論 評論 (68 個評論)

回復 wcat 2013-2-2 01:27
端走了!
回復 wcat 2013-2-2 01:27
謝謝啦!
回復 都市小人物2 2013-2-2 01:44
wcat: 謝謝啦!
看到了嗎?專門給小花貓做了魚呢。   
預祝小花貓新年快樂哦
回復 wcat 2013-2-2 01:47
都市小人物2: 看到了嗎?專門給小花貓做了魚呢。    
預祝小花貓新年快樂哦
告訴後面的,不用看了,看也沒有啦!
回復 都市小人物2 2013-2-2 01:50
wcat: 告訴後面的,不用看了,看也沒有啦!
      
回復 8288 2013-2-2 02:27
今年好象沒比賽
回復 都市小人物2 2013-2-2 02:41
8288: 今年好象沒比賽
是的,沒有申請到贊助。謝謝好朋友提醒。哈。不過我在國內的美食網站太豐收呢.
預祝新年快樂!
回復 青蓮。 2013-2-2 02:58
    減肥期間,只能看看,流流口水了  
回復 xqw63 2013-2-2 03:48
  
回復 都市小人物2 2013-2-2 04:09
青蓮。:      減肥期間,只能看看,流流口水了   
我做的家常菜吃不肥的。哈
回復 都市小人物2 2013-2-2 04:09
xqw63:   
謝謝老大
回復 xqw63 2013-2-2 04:15
都市小人物2: 謝謝老大
每次都把人口水饞出來了
回復 wcat 2013-2-2 04:42
xqw63:   
對不起,今天沒有黃瓜,所以沒你的事!
回復 黑山老貓 2013-2-2 05:14
  
回復 都市小人物2 2013-2-2 05:16
xqw63: 每次都把人口水饞出來了
哈哈,迴流不就可以了嗎?
回復 都市小人物2 2013-2-2 05:17
黑山老貓:   
謝謝老貓
回復 xqw63 2013-2-2 05:40
wcat: 對不起,今天沒有黃瓜,所以沒你的事!
有你啥事?
回復 xqw63 2013-2-2 05:41
都市小人物2: 哈哈,迴流不就可以了嗎?
嚴重抗議吃口水行為
回復 秋天的記憶 2013-2-2 05:58
好有食慾哦!最後一盤翡翠蝦仁很漂亮!
回復 tea2011 2013-2-2 07:22
饞~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 你真能幹

facelist doodle 塗鴉板

您需要登錄后才可以評論 登錄 | 註冊

關於本站 | 隱私權政策 | 免責條款 | 版權聲明 | 聯絡我們

Copyright © 2001-2013 海外華人中文門戶:倍可親 (http://big5.backchina.com) All Rights Reserved.

程序系統基於 Discuz! X3.1 商業版 優化 Discuz! © 2001-2013 Comsenz Inc.

本站時間採用京港台時間 GMT+8, 2024-3-29 07:40

返回頂部