前幾天，參加朋友的家庭聚餐，朋友要求我帶「越式炸春卷」和「香脆蓮藕夾」，於是，一大早就去買食材，然後馬上動手做了50根春卷和一盤蓮藕夾，最後還做了甜點「模擬雞蛋」。
食材：蓮藕，肉末，香蔥
肉末腌料：鹽，胡椒粉
做法：
1）將肉末用鹽，胡椒粉拌均勻味道。
2）連藕刨皮然後切片。
3）取一片蓮藕片將一小勺肉末放在中間。
4）然後用另一片蓮藕將肉末壓平。
5）準備油炸粉，按說明兌水攪拌成粉漿。
6）將在好的藕夾放入粉漿里，讓藕夾裹上粉漿。
7）電炸鍋熱油到用筷子插進去起泡，然後將藕夾放進去炸三分鐘撈起瀝干油份即可。
8）用幾塊疊起，拍張照片，感覺很不錯！
帶去的蓮藕夾
春卷
甜點「模擬雞蛋」
瑤柱蒸冬瓜
準備食材：冬瓜一塊，干瑤柱數粒泡水過夜，枸杞子幾粒，香蔥少許。
做法：將冬瓜切麻將大小塊然後用挖果勺挖一個小窩，將泡軟的瑤柱搓絲然後放入冬瓜窩裡，上面放一粒枸杞子然後放入蒸鍋蒸十分鐘熄火燜一下。
最後勾薄芡淋上蒸好的冬瓜上並灑上點兒香蔥，用西紅柿皮做一朵紅玫瑰點綴即可。
做法：將冬瓜切麻將大小塊然後用挖果勺挖一個小窩，將泡軟的瑤柱搓絲然後放入冬瓜窩裡，上面放一粒枸杞子然後放入蒸鍋蒸十分鐘熄火燜一下。
最後勾薄芡淋上蒸好的冬瓜上並灑上點兒香蔥，用西紅柿皮做一朵紅玫瑰點綴即可。
將做「瑤柱蒸冬瓜」的邊角料做了一款「冬瓜排骨鮮玉米湯」
這款湯，味道清甜，很適合夏天喝
陳太好手藝！贊！
WOW，來俺家吧~~
謝謝徐大哥