倍可親

比叉燒更美味的「香煎豬肉片」

作者:都市小人物2  於 2012-7-17 00:24 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

作者分類:陳太廚房|通用分類:私房小菜|已有62評論

關鍵詞:美食

昨天,準備做烤肉串的,突然下了大雨,氣溫一下降低了幾度,沒有了陽光,也沒有BBQ的心情。看著一大盤的肉,咋辦呢?呵呵,聰明的我,很快就有了好主意:將腌好的肉片用來香煎,味道一定很棒!於是就有了今天和朋友們分享的「香煎豬肉片」這款有著濃郁香味的甜香煎肉了。口感,味道超級棒!


香煎豬肉片

食材:大塊的梅頭肉(也可以用叉燒肉)
腌料:酒,生抽,白糖(按個人喜歡鹹淡的口味自行加減)
做法:
1)將買回來的梅頭肉去骨頭,然後切片。
2)用腌料將肉片腌制過夜。(也可以腌制兩三小時)
3)將腌好的肉片分幾次(如果多的話)放入不粘鍋用少許油中火煎直至兩面金黃即可。


我還做了涼拌米粉,上面鋪上煎肉,加點兒炒熟的花生,拌以生抽,醋,麻油,辣椒,切點兒自己種的黃瓜絲,嗯,一頓超級美味的涼拌午餐就做好了。

 

 




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發表評論 評論 (62 個評論)

回復 tea2011 2012-7-17 00:27
   SF,超級棒!
回復 雲間鶴 2012-7-17 00:29
我本來還想再埋頭苦幹一會兒,看見這,肚子一下子就叫了。吃飯去了
回復 都市小人物2 2012-7-17 00:32
雲間鶴: 我本來還想再埋頭苦幹一會兒,看見這,肚子一下子就叫了。吃飯去了
請留步,馬上送上涼拌粉
回復 都市小人物2 2012-7-17 00:33
tea2011:    SF,超級棒!
謝謝好朋友捧場
回復 雲間鶴 2012-7-17 00:33
都市小人物2: 請留步,馬上送上涼拌粉
弄得我越發坐不住了!快走!
回復 瓊台鶴 2012-7-17 01:55
看得俺肚子餓了~
回復 瑋哥 2012-7-17 02:15
簡單易做
回復 清風揚 2012-7-17 02:40
聰明的做法,很快我也聰明了。。。。。
回復 綠水潭 2012-7-17 02:55
好想到你家搭夥
回復 fressack 2012-7-17 02:57
馬上就去吃!饞死人不償命!
回復 Emansfield 2012-7-17 03:12
綠水潭: 好想到你家搭夥
me too..
回復 fanlaifuqu 2012-7-17 03:20
Emansfield: me too..
Me three!
回復 懶懶貓 2012-7-17 03:55
   口水一地了……
回復 Laile 2012-7-17 04:09
饞死人,不償命
回復 Laile 2012-7-17 04:10
Emansfield: me too..
米兔
回復 Laile 2012-7-17 04:12
有鐵板燒的調調
回復 瀟湘妃 2012-7-17 04:16
好香啊!! 聞到了!
回復 mrasiandragon 2012-7-17 05:04
謝謝!明兒就上妳家做客。
回復 shen fuen 2012-7-17 06:00
莫斯科郊外的晚上>>>涼拌米粉, enjoy
回復 skphotos 2012-7-17 06:48
覺得很香,美味!

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